Az alacsony hőmérséklet már valóság és hüvelyes pörkölt nagyszerű alternatívává válnak a leküzdésben. Ezek a kagylós fehér bab például nagyszerű forrást jelentenek a test tonizálásához és természetesen egy finom étel elfogyasztásához.
A hüvelyesek sokféleképpen adhatók a táblázathoz. Télen azonban főszerepet kapnak a pörköltek. Nagyon könnyen elkészíthető, és az összetevők érdekes kombinációját mutatja be, ha belekeverjük zöldségalap, szívkagylók.
Természetesen használhatsz friss kagylókat, de bele Bezzia Ezzel akartuk elkészíteni ezt a pörköltet konzerv kagylók ezúttal. A konzervek nagyszerű erőforrások, bármikor használhatjuk, amikor szükségünk van rá; csak nyissa ki a kamrát. Mered elkészíteni ezeket a babokat kagylóval?
Hozzávalók 4-hez
- 320 g. fehér bab (előző napról áztatva)
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- 2 póréhagyma
- 1 nagy sárgarépa
- 1 babérlevél
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 fokhagyma szegfűszeg
- 1 paradicsom meghámozva, felkockázva
- 100 g. természetes kagylók (lecsapolt súly)
- Só és fekete bors
Lépésről lépésre
- A gyors edényben Hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot, a hagymát, a kaliforniai paprikát, a póréhagymát, a sárgarépát és 1 gerezd egész hámozott fokhagymát. A zöldségeket hálóba helyezhetjük vagy átköthetjük, így később könnyebben eltávolíthatjuk őket.
- Adjunk hozzá vizet, a bab térfogatának kétszeresét, és forraljuk fel. Amikor felforrnak, egy csésze víz hozzáadásával megsütjük, és az edényt lezárjuk. 15-20 percig főzzük attól a pillanattól kezdve, hogy a szelep a második helyzetbe emelkedik. Egy idő után kapcsolja ki, vegye le a tűzről, és várja meg, amíg a nyomás megszűnik, hogy kinyithassa.
- Amikor kinyithatja az edényt tedd a zöldségeket a turmixpohárba és ledaráljuk őket egy fél fazék főzőlével. Foglalás.
- Ezután egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat és barna két gerezd szeletelt fokhagyma.
- Mennyi az arany adjuk hozzá a paradicsomot és pár percig pároljuk.
- Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket a rakotthoz amit lefoglalt, a kagylókat, a babot és a főzőleves egy részét. Többé-kevésbé, attól függően, hogy milyen leveseket szeretnél.
- Fedjük le a serpenyőt, főzzük pár másodpercig, és tálaljuk a fehér babot kagylóval