Nemrég fedeztem fel ezt a desszertet, és el kell mondanom, hogy csodálkoztam. A eper omladozik Az Egyesült Királyságból származó hagyományos, amelyet tésztával borított gyümölcsalapon készítenek. Ez olyan egyszerű, és nagyon kevés hozzávalóval finom édességet kapunk.
Az eper mellett bármilyen gyümölcsöt használhatunk, amely tetszik nekünk, például alma, őszibarack, mangó, ananász stb. A morzsolódás az egészséges desszert antioxidánsokkal ez megerősíti testvédelmünket. Viszont nagyszerű lesz azok számára, akik székrekedésben szenvednek.
Hozzávalók:
- 20 eper
- 125 gr. cukor.
- 150 gr. Lisztből.
- 100 gr. vajból.
- Ízesítésre vanília kivonat.
Eper morzsolódás:
Először is kivesszük a vajat a hűtőből hogy puha legyen és könnyen manipulálható. Az epret megmossuk, a szárát eltávolítjuk és több, nem túl finom darabra vágjuk.
A kezünk segítségével a sütőhöz megfelelő edényt kenünk ki vajjal. A vágott epret elosztjuk a tartály körül, és megszórjuk 50 gr-mal. cukor. Hagytuk, hogy egy kicsit pácoljanak amíg elkészítjük a tésztát.
A lisztet és a többi cukrot egy edénybe tesszük, és összekeverjük. Hozzáadjuk a puha vajat és néhány csepp vanília kivonatot. Keverjük és gyúrjuk a kezünket amíg granulált tésztát nem kap, hasonló egy morzsához.
A tésztát a formában lévő eperre terítjük, amíg el nem fedik. A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra. és bevezetjük a formát belül. Főzzük a tortát 35-40 percig vagy amíg a kéreg aranyszínű és ropogós.
A morzsát általában forrón tálalják, sütőből frissen, önmagában vagy vaníliafagylalttal, tejszínnel vagy tejszínnel. Néhány mentalevéllel díszíthetjük. Ha jobban szeretjük, hidegen is fogyaszthatjuk, mindkétféleképpen ugyanolyan finom.