Ma készülünk Bezzia egy nagyon egyszerű recept, amely ideálisnak tűnik vacsorára, a Cukkini és mozzarella gratin. Tojás, cukkini és sajt, mi lehet a baj ezzel a kombinációval? A gratin tele van ízzel, de ugyanakkor nagyon lágy, próbáld ki!
Mondhatnánk, hogy gyors recept, de hazudnánk. Biztosíthatunk arról, hogy nagyon keveset kell dolgoznia, hogy készen álljon; itt a munka nagy részét a sütő végzi. És az, hogy a gratinnak legalább 30 percet kell benne töltenie.
Ha átmegy a sütőn, akkor a tojásos keverék megszilárdul, a sajt megolvad, a gratin pedig a szép arany színű. Az összetevők nagyon egyszerűek, de ha nem találunk reszelt mozzarellát, akkor megpróbálhatjuk más típusú reszelt sajttal elkészíteni a receptet, vagy akár túróval.
Hozzávalók
- 1 cukkini
- 2 snidling
- 3 tojás
- 150 g. reszelt mozzarellát
- 20 g. kukoricakeményítő
- Egy csipet szerecsendió
- só
- Pimienta
- Extra szűz olívaolaj
Lépésről lépésre
- A cukkinit jól megmossuk és 1 cm-es szeletekre vágjuk őket vastag, dobja el a hegyeket.
- gőzölje meg őket néhány percig, amíg kissé megpuhul.
- Míg, apróra vágjuk a hagymát nagyjából, beleértve a zöld részt is.
- Ha a cukkini megpuhult, szűrőedénybe tesszük és hagyd lefolyni 10 perc alatt.
- Használja ki az időt arra, hogy egy tálba verjük fel a tojásokat és összekeverjük a sajttal, az apróra vágott újhagyma 2/3-ával, a kukoricakeményítővel, egy csipet szerecsendióval, sóval, borssal.
- akkor, zsírozza be a szökőkutat a használni kívánt sütőhöz.
- Az aljára helyezzük a cukkinit majd a tetejére öntjük a keveréket a tálból.
- Oszd fel a hagymát marad a tetején, és a sütőbe tesszük.
- 180°C-on sütjük körülbelül 25 percig, vagy amíg a tojás megszilárdul, majd gratinálja még 5 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Élvezze a meleg cukkinis és mozzarella gratint.