Tudta, hogy készíthet egy sajttorta sütő vagy serpenyő használata nélkül? Nos, igen, és amellett, hogy könnyű, állaga sima és finom.
Akár szakértő vagy a konyhában, akár nem, már nincs mentséged arra, hogy élvezhesd az általad készített finom desszertet, és meglepd, kit akarsz még. A termelés titka a citromban rejlik, túrós hatást keltve, ami azt jelenti, hogy nem kell semmit sem melegítenie.
Hozzávalók:
A süteményhez:
- 250 gr. krémsajt (kenésre).
- 125 ml. folyékony krém.
- 375 gr. sűrített tej.
- 1 citrom leve.
Az alap:
- 200 gr. Maria sütikből.
- 60 gr. vajból.
Citromos sajttorta elkészítése:
Először is, elkészítjük az alapot. Ehhez össze kell zúzni vagy összetörni a sütiket, amíg porrá nem válnak. Összezúzásukhoz egy műanyag zacskóba tesszük, és átgördülhetünk vagy elüthetjük őket. Viszont, ha úgy döntünk, hogy felaprítjuk őket, akkor csak darálóra lesz szükségünk, amely mindent elintéz.
Adja hozzá a vajat a sütiporhoz, aminek lennie kell meleg és puha. Addig gyúrjuk, amíg sűrű pasztát nem kapunk. Ezt a pasztát a forma aljába tesszük, ahol a tortát elkészítjük. Jól terjesztjük, ügyelve arra, hogy az egész alapot lefedje és egyenletes legyen. A formát hűtőbe tesszük, hogy megkeményedjen, miközben elkészítjük a torta többi részét.
Egy nagy tálban adjuk hozzá a krémsajtot, a tejszínt és a sűrített tejet. Néhány rúd segítségével összekeverjük ezt a három összetevőt. Most apránként hozzáadjuk a citromlevet, miközben tovább verjük. Ezt észrevesszük a keverék a lé savának köszönhetően besűrűsödik. Amikor krémes és tömör állagú, készen áll. A krémet beleöntjük a formába, a sütik aljára, és ismét hagyjuk kihűlni hűtőben két-három órán át.
Miután eljön az ideje, hogy jól beálljon, díszíthetjük a tetején lekvárral. Például egy lekvár áfonyával, málnával, eperrel vagy bármi mással, amit a legjobban szeretünk, remekül fog kinézni. Tejszínhabbal vagy fagylalttal is tálalhatjuk.