Egyszerű és szezonális receptet keres? Ez a recept babos babra, pirított gombával ketyeg az összes doboz. Csak négy összetevőre lesz szüksége az elkészítéséhez, beleértve a babot, szezonális javaslat amelyet különböző módon adhat hozzá az asztalához.
Salátákba vagy burgonyapörkölt a bab tökéletes kísérővé válik. De miért ne tenné asztalunk főszereplőivé? Először leforrázza őket Utána megsütve kövérek maradnak, ugyanakkor elég gyengédek lesznek. Ez az első lépés egy étel elkészítésére, amelynek főszereplői bab. Folytassuk?
Főtt bab esetén csak meg kell találnia a tökéletes kíséretet. Annak érdekében, hogy ne lopjuk el a reflektorfényt, ezeket csak hagymával és gombával kombináltuk. Elismerjük, hogy kísértésbe esett néhány sonkakocka hozzáadása is, de végül eldobtuk. Nagyon jó lehetőség, de ez az étel megáll vegán opció és ezért nem élvezheti az egészet. Mered kipróbálni?
Hozzávalók 2-hez
- 1 hagyma, julienned
- 400 g. gomba, botok
- 1 csésze tiszta bab
- só
- Pimienta
- Extra szűz olívaolaj
- 1 cayenne bors (opcionális)
Lépésről lépésre
- Blansírozza a babot egy edényben forrásban lévő vízzel alig több mint egy percig. Ezután hűtsük le őket a hideg vízáram alatt, engedjük le és tartalékoljuk.
- Ezután egy serpenyőben felmelegítünk két evőkanál olívaolajat és bugyuta a hagymát kevés sóval és chilivel, közepes lángon 10 percig.
- Amikor a hagyma nagyon puha hozzáadjuk a gombapálcákat, fűszerezzük és közepes-magas hőfokon pároljuk. Ha nem akar félelmet, akkor itt az ideje, hogy eltávolítsa a chilit.
- Befejezni Bevonja a babot a serpenyőbe, és pár percig pároljuk.
- Tálaljuk forrón.
