Szereted a hagyományos édességeket? Akkor szívesen elkészíted ezeket citromos muffin. Néhány klasszikus muffin, amelyek bőségesen megkelnek a sütőben, hogy formát kölcsönözzenek a klasszikus cukros tetejének. Már nem nyáladzik?
Egy ilyen citromos cupcake mellé a délután kávé Ez egy szeszély, aminek nem szabad ellenállni. Nem minden héten elkészíthető édesség, de időnként senki sem érzi rosszul magát. Szóval menj előkészíteni a sütőt és kávéfőző Kezdjük!
A tészta elkészítése ezekhez a süteményekhez egyszerű. A sütőből való kiemelésig eltelt idő azonban nem mondható rövidnek. Miért? Mert a tömeg megköveteli legalább két óra pihenő a hűtőben. Csökkenthető az idő? Természetesen, de nem fognak egyformán illeszkedni.
Hozzávalók 22 muffinhoz
- 4 tojás L
- 250 g. cukor
- 2 citrom héja
- 1 citrom leve
- 250 ml. tej
- 225 ml. Olívaolajból
- 375 g. liszt tésztához
- 16 g kémiai élesztő
- Extra cukor a portalanításhoz
Lépésről lépésre
- Törd fel a tojásokat néhány elektromos rúddal nagy sebességgel, amíg a térfogatuk megduplázódik.
- majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
- Ezután adjuk hozzá a levét, a citrom héját, az olajat és a tejet, kis sebességgel felverve.
- Végül, hozzáadjuk a lisztet és átszitált élesztőt, és burkoló mozdulatokkal addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Most fedjük le a tésztát és tartsd a hűtőben 2 óra.
- Eltelt idő, előmelegítjük a sütőt 200 ° C -ra és cupcake papírokat helyezünk a formákba.
- A tésztát elosztjuk a formákban kapacitásának körülbelül 2/3-ára.
- Szórj meg egy kevés cukrot minden cupcake-re, és tedd rá sütőben 15 percig vagy amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek.
- Ha kész, vegyük ki a papírokat a formából, és hagyjuk kihűlni a citromos muffinokat fémrácson.
- Ha kihűlt, élvezd a muffinokat, a többit pedig légmentesen záródó edényben tárold. Legfeljebb három napig tartanak.