ezt párolt csirke dióval Amit ma megtanítunk elkészíteni, az öröm! Ha már azon gondolkodik karácsonyi ajánlatok és nem akarsz túl bonyolult lenni, írd le ezt a receptet! Mert amellett, hogy szinte mindenki szereti, előre is megfőzheti.
Az, hogy reggel megfőzheti és este vagy akár előző este is tálalhatja, ha étkezés közben szeretné tálalni, ez egy plusz, különösen az olyan mozgalmas napokon, mint a karácsony. Higgye el nekünk, ha ezt mondjuk nyerj egy kis pihenéssel.
Másrészt az elkészítése nem jár bonyodalmakkal, az összetevők könnyen megtalálhatók. Ezenkívül az aszalt gyümölcsöket helyettesítheti másokkal, mint pl dió, fenyőmag vagy pisztácia, miért ne! Ami a szőlőt és aszalt szilvát illeti, ne nélkülözze őket, ezek a kulcsa ennek az ételnek, mivel finom édes ízt ad a pörköltnek. Próbáld ki!
Hozzávalók
- Egy apróra vágott csirke
- só
- Pimienta
- petrezselyem
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
- 100 ml. pálinka
- 2 marék mazsola
- 10 kimagozott aszalt szilva
- 1 marék mogyoró
- 1 marék pirított mandula
- 1 fahéjrúd
- Csirkehúsleves
Lépésről lépésre
- Fűszerezzük a csirkét és megszórjuk egy kevés petrezselyemmel.
- Ezután egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és pirítsd meg a csirkét mindkét oldalon. Ha kész, szedjük ki egy tányérra.
- Ugyanabban az olajbanmost kínáld fel a fokhagymát és a hagymát öt percig.
- akkor, hozzáadjuk a pálinkát, keverjük össze és főzzük pár percig.
- Ezután visszatesszük a csirkét az edénybe és hozzáadjuk az összes gyümölcsöt, dió és fahéjrúd.
- Felöntjük csirkehúslevessel amíg a csirkét majdnem el nem fedi, és felforraljuk.
- Ha megsült, csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és hagyja a csirkét alacsony hőmérsékleten főni. közepes lángon 25-35 percig vagy pályázatig.
- Élvezze a forró dióval párolt csirkét.