Tijekom Božića slavili smo nekoliko ručkova i večera kod kuće i ove topli kanapei od kruške i brieja Bile su jedne od najomiljenijih. A jest da je kombinacija kruške i sira neodoljiva. Niste ga nikad probali? učini to!
Ovaj kauč ima mnogo toga za sebe. Osim što je očito, njegova kombinacija sastojaka je vrlo jednostavna i brza za pripremu. Trebat će vam otprilike 15 minuta da napravite i sastavite 8 kanapea i malo završno puhanje u pećnici koje će otopiti sir.
Ključ da budu ukusni je da su kruške na svom mjestu, slatko i sočno. I da kad ih prođete kroz tavu dobro porumene ali ne prepeku da ne ostanu jako mekani. Sve objašnjavamo u nastavku. Oni su izvrstan izbor za vaš sljedeći stol za zabavu, zajedno s onima iz brandade od bakalara i šunke koje smo vam davno predstavili, sjećate li ih se?
Sastojci
- 8 kriški kruha
- Maslinovo ulje
- 2 velike konferencijske kruške
- 8 komada Brie sira
- Crni papar (nije obavezno)
Korak po korak
- Popržite kriške kruha u tavi dok ne porumene s vrlo malo ulja. Možete i u tosteru ili pećnici ako vam je ugodnije. Zatim ih stavite na lim za pečenje.
- Zatim ogulite kruške i izrežite ih na uzdužne ploške debljine između 5-7 milimetara. Dobit ćete 8 velikih kriški kruške koje ćemo koristiti.
- U istoj tavi u kojoj ste pržili šnite kruha smeđe kruške sada. Uz ulje koje je kruhu ostalo bi trebalo biti dovoljno. Ako nije, namažite dno kistom s malo ulja. Kruške trebaju poprimiti boju, ali ne biti previše bijele; Morate se moći udobno nositi s njima.
- Na svaku od kriški kruha stavite krišku kruške i malo popaprite.
- A o kruški, dakle komad sira Brie.
- zatim, staviti u pećnicu i zapeći nekoliko minuta dok se sir ne počne topiti.
- Za kraj izvadite iz pećnice i ostavite tople kruške i Brie kanapee da se zagriju nekoliko minuta prije posluživanja.