Volite li borovnice? Morate isprobati umak od brusnica koje vas danas učimo pripremiti. Savršen prilog za svinjetinu poput ove koju danas koristimo, ali i druge poput piletine ili govedine.
umak je vrlo jednostavno i brzo za pripremu. Neće vam trebati više od 30 minuta da pripremite ne samo umak, već i cijelo jelo. Jelo koje možete popratiti s salata od pečene paprike i mozzarella poput one koju smo nedavno predložili i kojoj možete dodati osnovni pire krumpir kako biste je učinili potpunijom.
Usuđujete li se isprobati? Ako volite okuse koji osciliraju između slatkog i kiselog ne sumnjaj! Možete se igrati s količinom šećera i balzamičnog octa kako biste dobili više ili manje moćne okuse. Stvar je eksperimentiranja i pronalaska točne točke, one koja vas najviše uvjerava.
Sastojci
- 1 svinjska reza
- 2 žlice ulja
- 1/2 crvenog luka, mljeveni
- 1/2 režnja češnjaka, mljevenog
- 1/4 šalice soka od naranče
- 2 žlica šećera
- 1/2 šalice borovnica
- Malo balzamičnog octa
Korak po korak
- Lungić narežite na deblje ploške i zapecite ih na tavi s prskanjem ulja. Kad su gotovi, stavite ih na ringlu.
- U istoj tavi pirjajte luk i češnjak 30 sekundi.
- zatim, dodajte sok od naranče i prokuhajte.
- Kada se postigne ključanje, dodati šećer i miješajte dok se ne otopi.
- Odmah nakon toga dodajte brusnice i kad smjesa ponovno zavrije, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta ili dok brusnice ne omekšaju i razbiju gusti umak.
- Zatim dodajte malo balzamičnog octa i promiješajte.
- Poslužite svinjski file s umakom od brusnica i uživajte u gozbi