Danas se pripremamo u Bezzia Sjajno jelo s dugim popisom sastojaka, ali vrlo jednostavno za pripremu: Seitan s gljivama i graškom s ukrasom od krumpira. Veganski prijedlog u kojem može uživati cijela obitelj i odlična alternativa kada imate goste.
Ovaj seitan s gljivama i graškom može postati odličan veganski party tanjur zamjenjujući ukras koji danas predlažemo za a krumpir parmentier. Sjećate li se recepta? Pripremali smo ga prije tri Božića, kako vrijeme leti!
Za svaki dan odabrali smo jednostavan ukras: malo al dente trakice paprike i malo kuhanog krumpira na koji smo prešli da im damo završni štih u tavi. Sastojci koji se dodaju povrću koje ima glavni pripravak uvjeravam vas da je ukusno samo po sebi!
Sastojci
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, oguljen
- 200 g. gljive
- 1 šalica smrznutog graška
- 550 g. seitan, u komadićima
- 1 šalica juhe od povrća
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 žličica origana
- 1/2 žličice paprike
- Prstohvat kima
- Sol po ukusu
- Paprika po ukusu
- Štapići zelene, crvene i žute paprike
- 2 srednje kuhana krumpira
Korak po korak
- Zagrijte ulje u velikoj tavi i prepržite češanj češnjaka.
- zatim, dodajte nasjeckane gljive i pržiti dvije minute.
- Uključuje smrznuti grašak, promiješajte i kuhajte oko 6 minuta.
- Zatim pojačajte vatru, dodajte seitan u komadima i dobro promiješajte.
- Dok se seitan kuha pomiješajte u šalici juha, kukuruzni škrob, začini i začini.
- Smjesu izliti u pleh, promiješajte, poklopite i pustite da se umak reducira. Otprilike 10 minuta.
- Dok, pirjati štapiće paprike u tavi 10 minuta. Nakon isteka vremena dodajte krumpir oguljen i narezan na komade, pojačajte vatru i pustite da malo porumeni.
- Seitan poslužite s gljivama i graškom uz ukras od paprike i krumpira.