Kreme od povrća idealne su za zagrijavanje, sad kad se hladnoća počinje pojavljivati. The krema od mrkve Glatko je i vrlo ugodno za nepce, što će nesumnjivo oduševiti odrasle i djecu.
Također je vrlo zdrava hrana, budući da nam je mrkva najbogatija hrana beta-karotenom vitamin A. Ovaj vitamin je antioksidans, pa pomaže našem tijelu na djelovanje slobodnih radikala i sprečava degenerativne bolesti.
Sastojci:
(Za 6 osobe).
- 700 gr. mrkve.
- 200 gr. krumpir.
- 100 gr. luka.
- 2 sira.
- 100 ml. punomasnog mlijeka.
- Sol i papar.
- Sušeni timijan
Priprema kreme od mrkve:
Ogulimo krumpir, malo ga operemo vodom i narežemo na srednje komade. Stružemo površinu mrkve nožem i narežite ih na debele ploške. Luk također ogulimo i narežemo na prilično velike komade.
Izrezano povrće stavimo u lonac ili lonac i ulijemo vodu dok se ne pokrije. Stavimo lonac na vatru i kuhamo dok ne omekša.
Pustite da se malo ugrije i odvojite juhu od povrća uz pomoć cjedila. Da nastavimo s ovim receptom za kremu od mrkve, idemo bez juhe, ali možemo ga čuvati i za druge recepte, jer je izvrsna domaća juha od povrća.
Povrće zgnječimo mikserom ručno dok se ne dobije fini pire. Posudu s pireom vratimo na vatru i uz miješanje dodamo mlijeko. Također dodamo dva sira i miješamo dok se ne otope.
Sada moramo dodati samo okus. Dodajte sol i papar po ukusu i malo suhog timijana. Ova krema se jako dobro snalazi aromatično bilje. Uz majčinu dušicu možete dodati ružmarin, bosiljak ili što god najviše volite, sve je u pokušaju.