Jeste li znali da možete napraviti a torta od sira bez potrebe za upotrebom pećnice ili lonaca? Pa, da, može i osim što je lagana, tekstura je i glatka i ukusna.
Bez obzira jeste li stručnjak za kuhinju ili ne, više nemate opravdanja za uživanje u slasnom desertu koji ste napravili i iznenađenje koga još želite. Tajna proizvodnje leži u limunu, stvarajući efekt sirenja, što će značiti da ne trebate ništa zagrijavati.
Sastojci:
Za tortu:
- 250 gr. krem sir (za mazanje).
- 125 ml. tekuće kreme.
- 375 gr. kondenziranog mlijeka.
- Sok od 1 limuna.
Za bazu:
- 200 gr. od Marijinih kolačića.
- 60 gr. maslaca.
Priprema kolača od limunskog sira:
Prvi pripremit ćemo bazu. Da bismo to učinili, moramo drobiti ili drobiti kolačiće dok ne postanu prah. Kako bismo ih slomili, stavit ćemo ih u plastičnu vrećicu i možemo ih prevrtati ili udarati. S druge strane, ako ih odlučimo usitniti, trebat će nam samo sjeckalica, koja će se pobrinuti za sve.
Dodajte maslac u kolačić u prahu, što bi trebalo biti toplo i mekano. Mijesimo dok ne dobijemo gustu pastu. Ovu pastu stavljamo na dno kalupa, gdje ćemo pripremati tortu. Dobro ga distribuiramo, pazeći da pokrije cijelu bazu i da je ujednačena. Kalup stavimo u hladnjak da se stvrdne dok pripremamo ostatak torte.
U veliku posudu dodajte krem sir, vrhnje i kondenzirano mlijeko. Uz pomoć nekih šipki miješamo ova tri sastojka. Sad dodajemo limunov sok malo po malo dok nastavljamo s tučenjem. Primijetit ćemo to smjesa će se zgusnuti zahvaljujući kiselini soka. Kad ima kremastu i kompaktnu konzistenciju, spreman je. Kremu ulijemo u kalup, na podnožje kolačića i pustimo da se opet ohladi u hladnjaku dva do tri sata.
Nakon vremena da se dobro postavi, možemo je na vrhu ukrasiti džemom. Primjerice, džem s borovnicama, malinama, jagodama ili onim što najviše volimo izgledat će sjajno. Može se poslužiti i sa šlagom ili sladoledom.