Biste li mi vjerovali da vam kažem da kruh kao što je ovaj na fotografiji možete pripremiti a da ne znate mijesiti? A što možete učiniti bez kvasca kod kuće? Ovaj irski soda kruh To je odlična alternativa za gubitak straha od masa, a također je i ukusna!
možete napraviti neke ukusan tost za doručak uz ovaj kruh ili ga koristite na sljedećoj proslavi kao temelj ukusni kanapei. Ili jednostavno uživajte u njemu jer je ovaj kruh odličan prilog.
grožđice i orasi Daju mu teksturu i okus, iako ih možete zamijeniti drugim vrstama orašastih plodova ili koristiti samo orašaste plodove, što god vam se više sviđa. Od trenutka kada počnete pripremati sastojke do izlaska iz pećnice proći će oko 50 minuta, vrlo brzo!
Sastojci
- 300 gr punomasnog mlijeka
- 2 žlice limunovog soka
- 450 gr peciva ili običnog pšeničnog brašna
- 50 g. zobene pahuljice
- 30g. nasjeckanih oraha
- 30 g. grožđica
- 15 g. bikarbonat
- 8 g. soli
- 26 g. meda
- 10 g. otopljeni maslac ili ulje
Korak po korak
- Prethodno zagrijte pećnicu na 240 ° C uz zagrijavanje gore-dolje.
- ulijte mlijeko u zdjelu i preko toga sok od limuna. Malo promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
- U međuvremenu stavite u veliku zdjelu ili zdjelu multipraktika. svi suhi sastojci: brašno, zobene zobi, grožđice, sodu bikarbonu i sol, te promiješajte žlicom ili kuhačom.
- Dodajte med, mlijeko i mijesite 1 minutu noževima za miješenje ili ručno.
- Zatim izlijte tijesto na pobrašnjenu površinu i formirati kuglu. Izbjegavajte pretjerano mijesenje, tek toliko da se sastojci sjedine i da možete oblikovati kuglu.
- Lopticu tijesta staviti na tepsiju i nazubljenim nožem napraviti križni rez o tijestu. Napravila sam ga jako dubokog jer mi se tako sviđa, ali ako želite da ima kompaktniji oblik, idite dublje, oko pola centimetra.
- posuti brašnom, zobi i malo orašastih plodova i odnesite u pećnicu.
- Pecite na 200ºC 35 minuta ili dok ne porumeni. Ako vidite da se jako peče i još ima vremena, stavite albal na vrh 😉
- Jednom kad bude gotovo neka ohladiti na rešetki uživati u soda kruhu.
