इन टमाटर सॉस में दलिया मीटबॉल यदि आप अपने मेनू से मांस व्यंजन को खत्म करना या वैकल्पिक करना चाहते हैं, या आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, तो भी वे काम में आएंगे। उसके ऊपर, वे बनाने में बहुत आसान हैं और स्वाद और बनावट दोनों में स्वादिष्ट हैं।
ओट्स में प्रोटीन होता है, विटामिन बी और ई और खनिज, जैसे लोहा और कैल्शियम। इन मीटबॉल के लगभग सभी द्रव्यमान दलिया है, इसलिए हम इसके पोषक तत्वों से काफी लाभ उठा पाएंगे।
सामग्री:
(लगभग 15-16 इकाइयों के लिए)।
मीटबॉल के लिए:
- 3 कप रोल्ड ओट्स।
- सब्जी शोरबा का 1 1/2 कप।
- ब्रेडक्रंब के 3 बड़े चम्मच।
- लहसुन की 3 लौंग।
- ताजा या सूखे कीमा बनाया हुआ पेरीज़िल का 1 बड़ा चम्मच।
- 1 बड़ा चम्मच जीरा।
- नमक और मिर्च।
- जैतून का तेल
सॉस के लिए:
- 600 जीआर। कुचल टमाटर की।
- 1/2 प्याज।
- 1 चम्मच अजवायन।
- तुलसी का 1 चम्मच।
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
- नमक
टमाटर सॉस में दलिया मीटबॉल तैयार करना:
हमने जई को एक बड़े कंटेनर या कटोरे में डाल दिया, जहां हम मीटबॉल के लिए आटा तैयार करने जा रहे हैं। लहसुन लौंग को बारीक काट लें और कटे हुए अजमोद, जीरा और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ कटोरे में जोड़ें। हम गर्म सब्जी शोरबा डालते हैं कंटेनर में, अगर यह गर्म नहीं है, तो हमें इसे पहले से गर्म करना चाहिए। तब तक मिलाएं जब तक आपको चम्मच की मदद से एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।
हम मिश्रण के गर्म होने की प्रतीक्षा करते हैं यदि यह बहुत गर्म है और हम अपने हाथों से गूंधते समय ब्रेडक्रंब जोड़ते हैं। हमें पाना है एक प्रबंधनीय जनइसे हमारे हाथ से निकल जाने दो। इस बिंदु पर, हम आटे के टुकड़े ले रहे हैं और गोले बना रहे हैं, मीटबॉल को आकार दे रहे हैं।
हम कम गर्मी पर एक पैन में गर्म करने के लिए थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं। मीटबॉल जोड़ें, उन्हें बाहर निकालें जब वे बाहर की तरफ सुनहरे होते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं। आपको बहुत अधिक तेल की आवश्यकता नहीं होगीयदि हम इसके चारों ओर लगातार जाते हैं, तो थोड़ा बहुत है। हालांकि हम इसे पारंपरिक तरीके से भी कर सकते हैं, इन्हें खूब तेल में तल कर।
चटनी बनाने के लिए, हम प्याज काटकर शुरू करेंगे। हम एक सॉस पैन में जैतून का तेल डालते हैं और कम गर्मी पर गरम करते हैं। प्याज़ डालें और एक ढक्कन के साथ पकाएं जब तक कि यह पोच्ड न हो जाए। स्वाद के लिए कुचल प्राकृतिक टमाटर, अजवायन, तुलसी और नमक जोड़ें और गर्मी को थोड़ा बढ़ा दें। जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो मीटबॉल जोड़ें और सॉस में लगभग 10 मिनट तक पकाएं, कभी कभी हलचल। हम उनके साथ स्टीम्ड या सॉटेड सब्जियां, तली हुई या पकी हुई आलू, सफ़ेद चावल, या जो भी हम सबसे ज्यादा पसंद करते हैं, ले सकते हैं।