Eva Cornejo

मेरा जन्म स्पेन के दक्षिणी तट पर स्थित एक खूबसूरत और जीवंत शहर मलागा में हुआ था। मैंने अपना बचपन और युवावस्था अपने परिवार और दोस्तों के बीच वहीं बिताई। मुझे हमेशा से कला और डिज़ाइन पसंद था, इसलिए मैंने मलागा विश्वविद्यालय में ग्राफ़िक डिज़ाइन का अध्ययन करने का निर्णय लिया। मेरा जीवन तब बदल गया जब मुझे एहसास हुआ कि मेरा आहार सबसे उपयुक्त नहीं था। किशोरावस्था के दौरान, मैं फास्ट फूड, औद्योगिक पेस्ट्री और शर्करा युक्त शीतल पेय खाता था, जिससे मुझे स्वास्थ्य और आत्मसम्मान संबंधी समस्याएं होने लगीं। एक दिन, मैंने अपना जीवन बदलने और अपना बेहतर ख्याल रखने का फैसला किया। मुझे पोषण और स्वस्थ खाना पकाने में रुचि हो गई और मैंने स्वाद, रंग और बनावट की एक नई दुनिया की खोज की। मुझे एहसास हुआ कि अच्छा खाना उबाऊ या कठिन नहीं था, बल्कि इसके बिल्कुल विपरीत था: यह मज़ेदार, रचनात्मक और स्वादिष्ट था। इस तरह आसान और स्वस्थ खाना पकाने के प्रति मेरा जुनून पैदा हुआ, जिसने मुझे अपना ब्लॉग बनाने के लिए प्रेरित किया: "एल मॉन्स्ट्रूओ डे लास रेकेटास"। इसमें, मैं अपनी पसंदीदा रेसिपी, ट्रिक्स, टिप्स और पाक अनुभव साझा करती हूं। वर्तमान में, मैं वालेंसिया में रहता हूं, एक ऐसा शहर जो मुझे इसकी जलवायु, इसकी संस्कृति और इसके पाक-कला के लिए पसंद है। मैं अभी भी एक ग्राफिक डिजाइनर के रूप में काम करता हूं, लेकिन मैं अपने समय का कुछ हिस्सा अपने ब्लॉग और खाना पकाने के प्रति अपने जुनून को भी समर्पित करता हूं।