रास्पबेरी कपल के साथ पन्ना कत्था यह तैयार करने के लिए एक बहुत ही आसान इतालवी मिठाई है, यह स्वादिष्ट है और यह बहुत आकर्षक भी है। इन महान सुविधाओं के साथ, यह एक महान मिठाई पेश करने के लिए बनाता है क्रिसमस रात्रिभोज.
कपल मिठाई सॉस के अलावा और कुछ नहीं है जो मिठाई या मिठाई के साथ, और यह कुचल फल के साथ बनाया गया है। इस रास्पबेरी कूप का थोड़ा अम्लीय स्वाद पन्ना कत्था के दूधिया और मीठे स्वाद के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है।
सामग्री:
(5 ग्लास के लिए)।
- 300 मिली। दूध।
- 300 मिली। मलाई।
- तटस्थ जिलेटिन की 3 शीट।
- 90 जीआर। सफेद चीनी का।
- ठंडा पानी।
- 200 जीआर। प्राकृतिक या जमे हुए रसभरी के।
- 3-4 चम्मच आइसिंग शुगर।
रास्पबेरी कपल के साथ पन्ना कत्था तैयार करना:
हम डालते है जिलेटिन की चादरें भिगोएँ, ठंडे पानी के साथ एक कटोरी में। हम उन्हें हाइड्रेट करने के लिए कम से कम 10 मिनट के लिए वहां छोड़ देंगे, जबकि हम बाकी काम करते हैं।
एक सॉस पैन में हम दूध, क्रीम और सफेद चीनी डालते हैं। हम मध्यम गर्मी पर गर्मी करते हैं लगभग 20 उबलते बिना। हम सॉस पैन को गर्मी से निकालते हैं, जिलेटिन के पत्तों को निकालते हैं और धीरे-धीरे सरगर्मी करते हुए सॉस पैन में शामिल करते हैं। हम अच्छी तरह से मिश्रण कर रहे हैं जब तक जिलेटिन भंग नहीं किया जाता है।
हम मिश्रण को अलग-अलग कप में या एक बड़े कंटेनर में वितरित करते हैं। हमने कम से कम 3 घंटे के लिए पन्ना कोटे को रेफ्रिजरेटर में रख दिया, जब तक पूरी तरह से सेट न हो जाए।
यह समय है हमारी रास्पबेरी कौलिस बनाओप्रक्रिया भी बहुत सरल है। हम बाद में मिठाई को सजाने के लिए कुछ रसभरी आरक्षित करते हैं। हम एक मिक्सर की मदद से आइसिंग शुगर के साथ बाकी के रसभरी को एक साथ कुचलते हैं। हम प्यूरी को तनाव देते हैं एक ठीक छलनी या चीनी के साथ, बीज और अशुद्धियों को हटाने के लिए, इस तरह से हमें एक बहुत ही बढ़िया और चिकनी चटनी मिलेगी।
हम अलग-अलग ग्लास या कंटेनर में रास्पबेरी कूपिस डालते हैं, जहां हमारे पास शॉर्ट पन्ना होता है। हम उन फलों से सजाते हैं जिन्हें हमने ऊपर आरक्षित किया था। अंत तक, हमने फ्रिज में मिठाई वापस रख दी सेवारत समय तक, या कम से कम आधे घंटे पहले। हम कप्लियों को अलग से ठंडा कर सकते हैं और शीर्ष पर रास्पबेरी सॉस के साथ परोसते समय पन्ना की थैली को खोल सकते हैं।