अगर आपको कढ़ी और हेल्दी खाना पसंद है, तो आप इनको जरूर पसंद करेंगे पोर्टोबेलो मशरूम और करी दही सॉस के साथ मकारोनी। दही करी सॉस को हल्का बनाता है, और यह अधिक अम्लीय और स्वादिष्ट स्वाद का एक स्पर्श भी जोड़ता है।
किसी भी समय उन्हें तैयार करना आपके लिए बहुत अच्छा होगा, लंच या डिनर। दही दही की चटनी एक क्षण में तैयार हो जाती है, हमें बस सामग्री को मिलाना है और बस। इस बार मैंने मशरूम और तोरी को सामग्री के रूप में चुना है, हालांकि वे मांस के साथ भी महान हैं।
सामग्री:
(2 व्यक्तियों के लिए)।
- मैकरोनी के 2 गिलास
- 150 जीआर। पोर्टोबेलो मशरूम का।
- लहसुन की 2 लौंग।
- 1/2 प्याज।
- 1/2 ज़ूचिनी।
- 2 प्राकृतिक योगर्ट (बिना चीनी के)।
- नींबू के रस का 1 छींटा।
- 2 चम्मच करी पाउडर।
- जैतून का तेल
- नमक
पोर्टोबेलो मशरूम और दही दही सॉस के साथ मकारोनी तैयार करना:
एक छोटे से नमक और जैतून के तेल के साथ, उच्च गर्मी पर सॉस पैन में पर्याप्त पानी गरम करें। जब यह उबलने लगे तो मैकरोनी डालें और इसे मध्यम / तेज़ आँच पर पकने दें। खाना पकाने का समय कंटेनर पर इंगित किया जाएगा, या जब मैकरोनी हमारी पसंद के अनुसार हो। हम उन्हें सूखाते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं।
जबकि पास्ता पक रहा है, मशरूम को क्वार्टर में धोएं और काटें। त्वचा के साथ क्यूब्स में आधा तोरी काटें। हम प्याज और लहसुन को भी बारीक काट लेते हैं।
हम भी तैयारी करते हैं दही दही की चटनी बहुत ही साधारण तरीके से। हम एक कटोरी, दही, करी पाउडर, नींबू की कुछ बूंदें और थोड़ा नमक डालते हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं, हम स्वाद लेते हैं और अगर हम फिट दिखते हैं तो हम नमक या नींबू को सही करते हैं।
मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन और प्याज जोड़ें और प्याज के खराब होने तक पकाएं। मशरूम और तोरी जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, समय-समय पर सरगर्मी करें, जब तक सभी सब्जियां निविदा नहीं हैं.
जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो हम सूखा मैकरोनी को पैन और मिश्रण में स्थानांतरित करते हैं। पैन को गर्मी से निकालें और दही सॉस डालें। हम जल्दी से मिश्रण करते हैं और प्लेटों पर पास्ता की सेवा करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि दही बहुत गर्म नहीं होता है या फिर इसे काट दिया जाएगा।