यह अभी भी गर्म मौसम के साथ, आप का एक टुकड़ा कल्पना करते हैं जमे हुए मूंगफली पाई? मैं आपको घर पर इसे तैयार करने का साहस करने के लिए आमंत्रित करता हूं, आप देखेंगे कि यह कितना आसान है।
इस अवसर पर, ले एक कुरकुरे चॉकलेट सजावट। यह शीर्ष पर मूंगफली के साथ शानदार भी है, जिसे केवल मूंगफली और चीनी के साथ तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:
(एक 20 सेमी व्यास मोल्ड के लिए)।
- 100 मिली। पूरे दूध का।
- 400 जीआर। पेस्ट्री क्रीम।
- 220 जीआर। मूंगफली का मक्खन
- 175 जीआर। शक्कर का।
- 3 अंडे का सफेद।
- 6 जिलेटिन शीट।
- 100 जीआर। मारिया कुकीज़ की।
- मक्खन के 2 बड़े चम्मच।
- डेसर्ट को सजाने के लिए 3-4 चॉकलेट बार।
मूंगफली केक की तैयारी:
केक बेस बनाने के लिए, हम कुकीज़ को चूर्णित करते हैं और उन्हें पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाते हैं। कुकीज़ को कुचलने के लिए हम इसे कोल्हू या मैन्युअल रूप से कर सकते हैं, उन्हें एक बैग में रख सकते हैं और उन्हें मोर्टार या रोलर के साथ समतल कर सकते हैं। मक्खन को आग पर या माइक्रोवेव में पिघलाया जा सकता है। हम मोल्ड के आधार के दौरान बिस्किट और मक्खन का पेस्ट वितरित करते हैं और हमने इसे फ्रीजर में रख दिया, जबकि हम बाकी तैयारी कर रहे हैं।
हम जिलेटिन को ठंडे पानी के साथ एक गहरी पकवान में भिगोते हैं, लगभग 5 मिनट। हम दूध को गर्म करते हैं और उसमें पहले से भिगोए गए जिलेटिन को भंग करते हैं। हम जाने मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा करें.
हम अंडे की सफेदी से जर्म्स को अलग करते हैं। हम केवल गोरों को माउंट करते हैं कुछ छड़ों के साथ, साथ में 75 जीआर। शक्कर का। दूसरी ओर, हम क्रीम को 100 जीआर के साथ कोड़ा भी मारते हैं। शक्कर का।
हम पीनट बटर को थोड़ा गर्म करते हैं, बहुत अधिक नहीं, बस इसे प्रबंधनीय बनाने के लिए। हम एक बड़े कटोरे में पीनट बटर डालते हैं और इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाते हैं। फिर हम दूध डालते हैं और फिर से मिश्रण करते हैं। अंत में हम गोरों को जोड़ते हैं, थोड़ा-थोड़ा करके मिश्रण करते हैं लिफाफा आंदोलनों कर जब तक वे एकीकृत नहीं हैं।
हम फ्रीजर से कुकी बेस के साथ मोल्ड को हटाते हैं। मूंगफली मूस में डालो जो हमने अभी तैयार किया है और इसे अच्छी तरह से मोल्ड में वितरित करें। हमने केक वापस फ्रीजर में रख दिया ताकि यह सेट हो जाए।
चॉकलेट के साथ केक को सजाने के लिए, पहले हम पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए चॉकलेट पिघलाते हैं। एक बार जब यह पिघल जाता है, तो हम इसके लिए थोड़ा इंतजार करते हैं और इसे एक छोटे से प्लास्टिक बैग में रख देते हैं। हम बैग के एक कोने में एक छेद बनाते हैं, जमे हुए केक पर चित्र बनाते हैं और दबाते हैं। हमने केक को लगभग 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया।