इन पालक और परमेसन क्रोकेट वे एक महान निविदा और रसदार स्नैक हैं जो स्टार्टर या अन्य व्यंजनों के लिए एक अच्छी संगत के रूप में कार्य करते हैं।
क्रोकेटेट एक पारंपरिक पकवान है, दादी मां में से एक है, केवल यह एक अपना है अपना विशेष स्पर्श परमेसन चीज़ द्वारा प्रदान की गई, पारंपरिक पकवान को कुछ अलग और उत्तम बनाने के लिए।
सामग्री:
क्रोकेट के लिए:
- 250 जीआर। पालक का।
- 60 जीआर। पिसा हुआ परमेसन पनीर।
- 1/2 प्याज।
- सभी उद्देश्य के आटे के 4 बड़े चम्मच।
- 500 मिली। दूध।
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
- जमीन जायफल का 1 चुटकी।
- 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
- नमक स्वादअनुसार।
बल्लेबाज करने के लिए:
- ब्रेडक्रम्ब्स।
- 1 अंडा।
- तलने के लिए भरपूर तेल।
पालक क्रोकेट की तैयारी:
हम इतना उपयोग कर सकते हैं ताजा पालक के साथ-साथ जमे हुए। यदि हम उन्हें ताजा उपयोग करते हैं, तो हम उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाते हैं। यदि वे जमे हुए हैं, तो बस उन्हें डीफ्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव में डालें। बाद में हम उन्हें सूखा देंगे और उन्हें चाकू से काट देंगे।
प्याज को छील कर काट लें और बहुत छोटा कर लें। एक पैन में चार बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और प्याज डालें। जब यह पारदर्शी हो जाता है, तब पोचे रहो, हम पालक जोड़ते हैं।
हम कुछ मोड़ देते हैं और कसा हुआ परमेसन पनीर और आटा मिलाते हैं। हम लगभग 5 मिनट के लिए sauté सरगर्मी को रोकने के बिना.
थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें गांठ के गठन से बचें और लगातार सरगर्मी। हम स्वाद के लिए जायफल, काली मिर्च और नमक के साथ एक गिलास दूध जोड़कर शुरू करेंगे। बाकी दूध को थोड़ा गाढ़ा होने के साथ ही डाला जाएगा।
हम पैन को गर्मी से हटाते हैं और हम आटे को फ्रिज में रखते हैं, एक कवर कंटेनर में ताकि यह ठंडा होने तक सूख न जाए।
हम एक गहरी प्लेट तैयार करते हैं मैंने अंडा पीटा और एक और गहरी प्लेट के साथ ब्रेडक्रम्ब्स। हम आटा को फ्रिज से बाहर निकालते हैं, हम चुटकी लेते हैं और हम उन्हें अपने हाथों से एक क्रोकेट में आकार देते हैं। हम पहले पीटा अंडे के माध्यम से क्रोकेटेट पास करते हैं और फिर उन्हें कोट करने के लिए ब्रेडक्रंब के माध्यम से।
हम बहुत सारे तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करते हैं। जब यह बहुत गर्महम सुनहरा भूरा होने तक क्रोकेट को भून रहे हैं।
वनस्पति क्रोकेट्स को एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें और उन्हें रखें शोषक कागज पर सेवा करने से पहले।