En Bezzia Muna neman girke-girke tare da mahimman kayan lambu mai mahimmanci da gabatarwa mai ban sha'awa don abincin dare na iyali na gaba kuma mun same shi. Wadannan zucchini ya nade tare da nikakken nama da farin kabeji suna haɗuwa da yanayin duka kuma suna da daɗi!
Yana da girke-girke cewa zaka iya dacewa da abincin maras cin nama maye gurbin nikakken nama don gina jiki na asalin kayan lambu kamar su tofu, waken soya ko yanayi, da sauransu. Don haka, kowa na iya jin daɗin sa.
Har yanzu kuna iya ci gaba da yin ƙarin canje-canje. yaya? Sauya zucchini don eggplant ko ma hada Rolls din duka biyun. Ko kuma zabi cuku na dandanonku. Mun zaɓi mozzarella, saboda muna da shi a hannu, amma kuna iya yin wasa tare da sauran ɗanɗano ko ma ƙara da ɗanɗano da cuku.
Sinadaran
- 1 matsakaici zucchini
- Sal
- Freshly ƙasa baƙin barkono
- Man zaitun na karin budurwa
- 1/2 albasa, nikakken
- 180 g. nikakken nama
- 1/4 dafa farin farin kabeji, yankakken
- 30 g. cuku cuku
- 6 tablespoons miya tumatir ko soyayyen tumatir
- Cuku Mozzarella
Mataki zuwa mataki
- Cire ƙarshen zucchini kuma tare da taimakon mandolin ko abun yanka cuku, laminate da zucchini har sai kun sami mayafi 11. Season da yanka da kuma ajiye. Shin kun sami ragowar zucchini? Sara shi don ƙara shi daga baya zuwa miya.
- Na gaba, zafafa cokali biyu na karin man zaitun na budurwa a cikin kwanon rufi kuma sauté albasa da zucchini minced na minti biyar. Season da dafa karin minti 8 har sai m.
- Ci gaba da shirya cikawa ƙara dafaffen farin kabeji, grated cuku da cokali 2 na tumatir. Mix kuma cire shi daga wuta, sanya cika a cikin colander.
- Yanzu, a cikin kwanon rufi guda ɗaya wanda kuka shirya cikawa da cewa zaku tsabtace shi da takarda dafa zucchini yanka a kan gasa har sai sun fara yi musu alama. Yayin da kuke dafa su, ku shimfiɗa su a farfajiya, don haka za ku kasance a shirye su cika.
- Shirya tanda-mai lafiya ko microwave-mai lafiya tasa da yada tumatir a gindi sauran.
- Sannan shirya Rolls sanya cokali 2 na cikawa akan kowane takardar zucchini da mirgine waɗannan. Za kuyi tunani lokacin yin na farkon cewa ba zai yuwu cika ciko ya fito ba amma ku tuna cewa ba lallai bane ya zama cikakke. Aɗa keɓaɓɓun a matakan da za ku yanke musu hukunci sosai kuma sanya su a cikin asalin a tsaye.
- Da zarar an gama dukkan nade-naden, yi ado da sauran cokali tumatir, sanya sassan mozzarella a kan waɗannan kuma ɗauka su cikin microwave ko tanda don cuku ya narke.
- Ku bauta wa zucchini rolls tare da zafi mince da farin kabeji.
