El fin de semana es tiempo de preparar arroz en muchas casas, ¿también en la vuestra? Aunque ahora las circunstancias son del todo menos normales, en Bezzia hemos querido continuar con esta rutina también durante esta cuarentena preparando este shinkafa tare da kifin kifi (ko squid).
Shirya wannan shinkafar ba ta haifar da wata matsala ba. Kuna iya shirya shi da kifin kifin mai yanke da na daskararren kifi, kamar yadda muka yi, da ƙara wasu kayan cin abinci idan kuna so. Y kara romon kifi ko ruwa; kodayake anan zaku lura da babban bambanci tsakanin sakamako ɗaya da ɗayan.
Kamar yadda a kusan duka abincin shinkafa da muke yi, a nan ma mun fara shirya wani soyayyen kayan lambu. Soyayyen albasa da barkono suna daɗa ɗanɗano a cikin shinkafa, saboda haka ba za mu taɓa mantawa da saka su ba. Shin kuma yawanci kuna fara dafa shinkafa kamar haka? Gwada shi!
Sinadaran
- 3 tablespoons man zaitun
- 1 farar albasa, aka nika
- 1 kore barkono kararrawar italiya, yankakken
- 1/2 barkono kararrawa ja, yankakken
- Salt da barkono
- 400 g. kifin kifi ko squid, yankakken
- 1 tablespoons na niƙaƙƙen tumatir na halitta
- Kofin shinkafa 1
- 1 tsunkule na canza launi don paellas
- 3 kofuna waɗanda zafi kifi broth
Mataki zuwa mataki
- Zafa man a cikin tukunyar kuma albasa albasa 5 minutos.
- Bayan kara barkono, kakar kuma sauté har sai dukkan kayan lambu sun yi laushi.
- Sa'an nan kuma kara kifin kifin kuma sauté har sai sun canza launi, kimanin minti 4.
- Theara tumatir da aka nika da shinkafa ki gauraya shi da kyau. Ba shi sau biyu.
- Sa'an nan kuma ƙara canza launin abinci da tafasasshen kayan lambu.
- Ka dafa shinkafar kan wuta mai matsakaici tare da murfi na tsawon minti 6 Bayan haka, sai a rage wuta sannan a sake dafa shi na mintina 10, ana tafasawa ba tare da murfi ba.
- Bayan lokaci, kashe wuta kuma bari shinkafa huta minti 5 sanya kyalle mai tsabta akan sa.
- Kuyi amfani da sabon shinkafar kifin.