Akwai girke-girke waɗanda mutum ba zai iya dakatar da shiryawa a wannan lokacin na shekara ba kuma Salmorejo yana ɗaya daga cikinsu. Wannan kirim mai sanyi wanda aka shirya shi daga nikakken garin burodi, tumatir, tafarnuwa, man zaitun, ruwan tsami da gishiri ya fi shakatawa.
Mashahuri sosai a kudancin kasarmu kuma suna samun karbuwa a arewa, inda lokacin bazara ke kara zafi, da cordovan salmorejo tana da daidaituwar miya mai kauri. Daidaitawar da zaku iya daidaitawa da dandanonku ta hanyar wasa da adadin burodi.
Amfani da tumatir cikakke da kuma man zaitun mai ƙanshi mai kyau a shirye-shiryensa shine mabuɗin don samun kyakkyawan sakamako. Kuna iya bauta masa azaman farawa ko matsayin hanyar farko, idan tare da kwai dafaffen kwai, cuban cubes na naman alade da / ko ƙaramin tuna mai ƙyalli. Kuna da ƙarfin shirya shi? Ba zai dauki fiye da minti 10 ba.
Sinadaran
- 880 g. na tumatir
- 1 babban tafarnuwa
- 115 g. Gurasa burodi marmashi
- 1 teaspoon apple cider vinegar
- 80 g. karin man zaitun budurwa
- Sal
Mataki zuwa mataki
- Wanke tumatir sosai kuma da wuka cire sassa masu wuya. Sauran sauran a babban kwano.
- Theara albasa tafarnuwa a cikin wannan kwano bayan an bare shi, buɗe shi a cikin rabi kuma cire ƙwayar cuta.
- Har ila yau ƙara da yankakken gurasa, vinegar da lokacin dandano.
- Rage komai har sai an sami cakuda mai kama da juna a cikin abin da babu dunkulen dunƙule a ciki.
- Bayan Haɗa mai a cikin zaren ba tare da daina bugawa ba domin cakuda ya bayyana kuma rubutun ya zama mai santsi da nutsuwa.
- Gyara wurin gishiri idan ya cancanta kuma kai shi a cikin firinji har zuwa lokacin bauta.
- Ku bauta wa salmorejo sosai sanyi tare da dafaffen kwai (da / ko naman alade da / ko tuna)