Kuna jin daɗin ba wa kanku abin jin daɗi a ƙarshen mako? Idan kun fi son brioches zuwa wuri mai dadi da kek, kuna cikin sa'a! Wadannan saffron sugar rolls Su ne cikakke cikakke ga kofi mai kyau na kofi kuma duba launi!
Suna cin abinci da ido, dama? Ina tabbatar muku da cewa dandanonsa ba zai ba ku kunya ba. Kullu yana da dadi, kuma yana da kyau man shanu da kuma vanilla Layer wanda suke amfani dashi azaman cika yana ba su ƙarin taɓawa na dandano, da hankali amma mahimmanci. Shin za ku kuskura ku shirya su?
Ba za mu yaudare ku ba, yana ɗaukar lokaci. irin kek kamar haka, godiya amma tsada gwargwadon lokacin da ya dace. Domin a zahiri aikin bai kai lokacin da ya kamata a jira ba kadan taro kuma yisti suna yin aikinsu. Idan wannan bai hana ku baya ba, ci gaba!
Sinadaran
saffron zaki da madara
- 12-15 madauri na saffron
- 10 g. na sukari
- 30 g. zafi dukan madara
Ga taro
- 370g ku. gari don burodi
- 30 g. na sukari
- 6 g ku. bushe yisti nan take
- 6 g. na gishiri
- 155g ku. madarar duka a dakin da zafin jiki
- Saffron zaki da madara*
- 1 kwai L
- 65g ku. man shanu, cubed kuma a dakin da zafin jiki,
cika man shanu
- 75 g. man shanu a dakin da zafin jiki
- 50 g. na sukari
- 1 teaspoon na gari
- 1 teaspoon vanilla manna
topping
- Kwai 1
- man shanu mai narkewa
- Sukari
Mataki zuwa mataki
- Don farawa shirya madara mai zaki aiki da saffron a cikin turmi. Da zarar ya karye, sai a zuba sukari kuma a ci gaba da aiki har sai ya yi launi. Sa'an nan kuma ƙara madara, haɗuwa kuma bari ya tsaya na minti 15.
- Sa'an nan kuma ci gaba da kullu. Don yin wannan, sanya duk kayan aikin sai dai man shanu a cikin kwano na kayan abinci. Yi aiki minti 10 a ƙananan gudu tare da abin da aka makala kullu har sai an haɗa dukkan sinadaran. Bayan haka, ƙara man shanu cube da cube kuma ci gaba da aiki da kullu na tsawon minti 10-20 a matsakaicin sauri har sai ya yi santsi, na roba kuma za ku iya shimfiɗa shi tsakanin yatsunsu ba tare da karya shi ba. Ba ku da robot ko kayan aiki daidai? Da zarar kun haɗa man shanu, za ku iya yin cuɗa da hannu har sai kun cimma kullu mai halaye iri ɗaya. Tabbas, ku tuna kuyi shi a cikin sassan mintuna 2, hutawa na kusan mintuna 6 daga baya.
- Sanya kullu a cikin kwano, rufe shi da zane mai laushi kuma bari kullu ya tashi na awa daya ko har sai ya girma 60%. Sannan a kai shi cikin firij har sai ya ninka sautin sa, tsakanin awa daya zuwa biyu.
- Har yanzu kullu ya tashi? Shirya cika man shanu Hada dukkan kayan aikin a cikin kwano da ajiyewa.
- Lokaci ya yi da za a tsara buns! Don shi fitar da kullu har sai kun cimma murabba'in murabba'in kusan 45 × 30 cm.
- sannan da wuka yada cika man shanu don samanta. Kuma da zarar an gama, ɗauki kullu ta ɗaya daga cikin gajerun ɓangarorinsa a ninka shi cikin rabi tare da cikawa.
- Kuna da shi? Yanzu raba kullu zuwa 9 tube sa'an nan kuma, shimfiɗa kowane ɗayan waɗannan filaye a daidai lokacin da kuka nannade su, kuna juya kowane iyakar zuwa wata hanya.
- Bayan ƙirƙirar nadi da su, Mirgine tsiri a kanta daga ciki kamar yadda yake a cikin hoton, a kan tire mai layi da takardar burodi. Ka tuna cewa za a sanya tip na ƙarshe a ƙarƙashin rubutun don kada ya rabu lokacin da aka gasa.
- Lokacin da kuka yi rolls guda 9, rufe su da tufa kuma bari ya tashi don minti 45.
- Bayan haka, a fentin su da kwan da aka tsiya (a rage da ɗigon ruwa) sannan a kai a cikin tanda. Gasa a 180ºC na minti 13-16, har sai sugar rolls fara launin ruwan kasa a kasa.
- Sa'an nan kuma fitar da sukarin saffron daga cikin tanda kuma goga su da man shanu.
- Don gamawa, kuma lokacin da zaku iya ɗaukar su da hannu amma yayin da suke da zafi, sanya su cikin sukari.
- An gama! Bari sukarin saffron ya yi sanyi gaba ɗaya kuma ku ji daɗin kofi mai kyau, shayi ko cakulan.
