A porrusalda Yana da asalin abinci na Basque gastronomy, mai ɗanɗano mai sauƙi mai sauƙi mai ɗanɗano don ɗanɗano jiki a kowane lokaci na shekara. Abincin da muka ƙara ɗan kaji don sanya shi tasa ta musamman.
Duk lokacin da muka yi porrusalda, sai mu yi kwana biyu; Wannan shine yadda muke amfani da lokacin da za mu keɓe zuwa ɗakin girki sau biyu. Idan kanaso ka rage lokutan, zaka iya amfani dasu Gwangwani na gwangwani ko dafa kaji a ranar da ta gabata, saboda haka ba lallai bane ku sanya cooker na matsa lamba kuma zaku adana minutesan mintuna. Shin kun shirya don shirya wannan porrusalda tare da kaji?
Lokaci: 45min
Ayyuka: 4
Sinadaran
- 1 yankakken albasa
- 1/2 kore kararrawa barkono, yankakken (zabi)
- Karas 4, bawo da kuma yanyanka
- 4 manyan leek
- 3 dankali
- 1 lita na kayan lambu
- 3 kofuna waɗanda aka dafa kaji
- Olive mai
Mataki zuwa mataki
- Sauté a cikin tukunyar ruwa Yada albasa, barkono da karas tare da bangon man zaitun na tsawon minti 6-7.
- Duk da yake, sara leek yankakken, amfani da duka bangarorin fari da farkon koren.
- Theara leek zuwa casserole kuma sauté tare da murfi na wasu mintuna 6-7, har sai laushi yayi laushi.
- Yi amfani da wannan lokacin zuwa kwasfa dankali kuma fasa su da taimakon wuka a gunduwa-gunduwa kamar girman cizo. Theara gutsunan a cikin casserole ɗin kuma sauté na minutesan mintoci kaɗan.
- Sannan rufe da broth kayan lambu da dafa kusan minti 20.
- Mintuna biyar kafin lokaci ya ƙure, kara kaji dafaffe (idan suna gwangwani ne, sai ki wankesu kafin) yadda dandano ya hade.
- Ku bauta wa porrusalda tare da kaji mai zafi.
