En Bezzia nos encantas las albóndigas. Las hemos preparado con diferentes carnes ko kifi kuma tare da biredi daban daban. Suna taimaka mana sosai; za a iya yi a cikin adadi mai yawa kuma daskare a kananan kanunansu don ceton lokacin da ba mu da lokacin shiga kicin.
Kwallan naman da muka shirya a yau suna cikin ƙwakwalwar sa ban da nama, sabo alayyafo. Kwallan nama tare da alayyafo hanya ce ta haɗa wannan kayan lambu, wanda yawanci ba a son shi a karon farko, ga abincin ƙananan yara. Yi murna kuma gwada su! Wadannan kwalliyar nama na gida ba su da alaƙa da wasu na kasuwanci.
Sinadaran
- 350 g. nikakken nama (80% na uku, 20% naman alade)
- 90 g. alayyafo
- Kwai 1
- 40 g. farin gurasa marmashi
- Olive mai
- Barkono ƙasa
- Sal
- Gyada
- 2-3 kofuna waɗanda miya tumatir
Mataki zuwa mataki
- Cire tushe daga alayyafo kuma wanke shi a ƙarƙashin ruwan sanyi mai gudu. Bayan malale su, tsallake su na minutesan mintuna a cikin kwanon rufi da karamin cokali na man zaitun har sai sun rasa wani sashi na ruwan su kuma sun fi iya sarrafawa. Sannan a sare su da wuka.
- Pon naman a cikin kwano sannan a zuba yankakken alayyahu, kwai, dunƙulen garin biredi, barkono da gishiri. Haɗa dukkan abubuwan haɗin sosai da taimakon cokali ko hannayenku.
- Siffar kwallayen naman kuma wuce su ta gari, suna girgiza abin da ya wuce wannan kafin su soya.
- Zaba mai mai kyau a cikin kaskon soya da launin ruwan ƙwai ko'ina. Cire su a cikin faranti da takarda mai ɗaukewa don cire ƙiba mai yawa.
- Sanya tushe na ketchup kuma kara kwallayen naman. Cook a kan karamin wuta na mintina 10 domin dukkan dandanon su hade.
- Ku bauta musu da zafi tare da miya.
