Idan kun kasance mutanen da suke so zaitun, Wataƙila kuna mamakin idan suna da ƙiba sosai, idan dukiyoyinsu da fa'idodin su suna da lafiya kamar man zaitun, Da dai sauransu
Muna so mu kara muku bayani game da wannan 'ya'yan itacen mai cike da sinadarai, menene kayan aikin sa, yawan adadin kuzari ke da shi kuma idan hakan yana taimaka mana wajen kiyaye lafiya.
Zaitun abinci ne da ya shahara sosai wanda ana iya cin sa ta hanyoyi daban-daban, kamar a abun ciye-ciye, wani abin sha, kara su da salati, manufa don bayar da tabawa daban don cikawa sandwiches, zaitun pate, Da dai sauransu
An taɓa faɗi cewa zaitun suna kiba sosai kuma ba a ba da shawarar ga mutanen da ke neman raunin nauyi ko sarrafa shi. Kasancewar mai a cikin zaitun suna da lafiya, kodayake suna samar da adadin kuzari.
Ya bambanta, zaitun suna ba da abinci mai amfani da yawa waɗanda ke ba da sakamako mai kyau ga jiki. Babu matsala a ciki shan zaitun idan kun bi salon rayuwa mai kyauSannan muna gaya muku menene fasali da fa'idodi.
Halayen zaitun
Waɗannan fruitsa fruitsan area typicalan typicala arean ruwan fruitsabi'a ne na Bahar Rum kuma suna da ƙima da daraja. Noman zaitun ya faro ne sama da shekaru 7.000 da suka gabata. Za a iya cinye zaitun da zarar sun sami aikin maceration, tunda ba za a iya cinye su kai tsaye daga itacen zaitun ba. Bugu da kari, zaitun suna da alhakin gaskiyar cewa a yau muna da irin wannan wadataccen man zaitun.
A matakin abinci mai gina jiki zaitun suna samar da acid mai mai gama gari, daga cikin wanda oleic acid ke fitarwa. Suna samar da zare, bitamin E da antioxidants, ban da jan ƙarfe, alli, sodium da baƙin ƙarfe. Don haka abinci ne mai fa'ida ga duk waɗancan mutanen da ke da ƙarancin ƙarfe wanda ke haifar da ƙarancin jini, tun zaitun baƙi suna da wadataccen ƙarfe.
Duk waɗannan abubuwan gina jiki suna dacewa don magance wasu cututtuka na yau da kullun. Shaidun kimiyya sun iya ba da labarin masu zuwa:
- Zaitun suna taimako kiyaye wasu cututtuka kamar wasu nau'o'in ciwon daji ko matsalolin zuciya.
- Kyale daidaita cholesterol na jini, yana hana mummunar cholesterol daga yin kwalliya.
- Abincin antioxidant ne, cikakke ne don rage tasirin atherosclerosis, ƙananan ƙwayoyin cuta da matsalolin kumburi.
Shin zaitun na sanya mana kiba?
Zaitun na da fa'idodi da yawa na kiwon lafiya saboda yawan abincin su, an yi imanin cewa zaitun suna kitse sosai kuma yawan adadin mai na haifar da rikici. Fatty acid suna ba da ƙarin adadin kuzari tare da carbohydrates da sunadarai.
Dole ne a kula da wasu sigogi don sanin ko abinci yana sa mu sami nauyi nan take, da kuma yawan abincin. Domin ba daidai bane a ɗauki adadin kuzari 100 daga letas fiye da ɗaukar calories 100 daga wasu zaitun ko wani abinci.
A wannan yanayin na musamman, zamu iya tabbatar da cewa zaitun ba sa mana kitse kuma yanzu a ƙasa, zamu gaya muku dalilan da yasa muka ƙayyade cewa zaitun ba sa bamu kiba kamar yadda muke tsammani.
- Zaitun ‘ya’yan itacen zaitun ne kuma waɗannan da gaske suna da ƙananan kalori mai yawa. Don haka ana iya cinye su duk lokacin da ake so kuma a wani yanayi.
- Abincin mai arziki a ciki anadarai mai mai mai yawa Yana da fa'idodi a rage nauyi, koda kuwa sunada kitse, suna da wadataccen lafiyayyen mai.
- Zaitun yana ba ka damar kula da ƙoshin lafiya na tsawon lokaci, tun da waɗannan ƙwayoyin mai suna da kyau don su ci gaba da ƙoshin ka na tsawon lokaci.
Nawa adadin adadin zaitun ke da shi?
Da farko dai, dole ne mu banbanta nau'ikan zaitun, kore da baki. Green zaitun suna da matsakaita 145 adadin kuzari a cikin gram 100Koyaya, baitul zaitun suna ba da adadin kuzari 105 a cikin gram 100.
Idan kuka kalli zaitun da muke samu a cikin babban kanti, zamu ga hakan kalori suna tsakanin 150 zuwa 180 calories.
Bambanci a cikin adadin kuzari tsakanin zaituni da koren da baƙi saboda gaskiyar lokacin girbi daban. Wadanda ke koren an girbe su a baya kuma ba su da cikakke, yayin da lokaci ya wuce baƙi suka rasa ruwa kuma duk abubuwan gina jiki sun fi mai da hankali.
Menene adadin shawarar da za a ci?
A lokuta da yawa, ana farawa da aunawar Giram 100 don aunawa da lissafin adadin kuzari na abinciKoyaya, wannan na iya zama ba shi da amfani kaɗan saboda abin da ke da muhimmanci shi ne sanin abin da kowannensu ya auna don ƙayyade ƙarfin da kowane zaitun ke bayarwa daban-daban.
A wannan yanayin, zamu iya tantance hakan Zaitun 10 sunkai kimanin gram 35 kuma waɗannan suna ba da gudummawa 50 kaloris A game da baƙin kalori 65, ma'ana, yana bamu karfi kamar babban tumatir ko yogurt na halitta.
Baya ga adadin kuzari, muhimmin abu shi ne cewa idan aka ci zarafin abinci, abin da ke faruwa shi ne cewa abubuwan gina jiki da ke cikin jikin mu ma an canza su, don haka dole ne mu zama masu lura da abincin da muke ci, kuma ba lallai ne mu ci zarafin su ba. A wannan yanayin, ya kamata a dauki zaitun a matsayin gefen kwano, azaman abun ciye-ciye ko kayan buɗewa kuma ba azaman babban abinci ba.
Menene mafi kyaun zaitun?
Don kaucewa waɗannan ƙananan fruitsa fruitsan itacen ba su cutar da mu ba, yana da mahimmanci a zaɓi waɗanda suka zo a cikin gabatarwa mai sauƙi kamar yadda zai yiwu. Wasu lokuta ana kiyaye zaitun a cikin mai, yana iya ƙara ƙimar caloric na ƙarshe na abinci sosai.
Idan muka zaba zaituni a matsayin abun ciye-ciye Zai taimaka mana mu kara lafiyar mu, tunda zai kara gina jiki da dukkan abubuwan amfani ga lafiya.
Babu wani abinci da zai ba mu damar rage nauyi, kuma ba za a iya tabbatar da cewa abinci da kansa zai sa mu ƙara nauyi ba., don haka za mu iya tabbatar da cewa zaitun ba sa mana ƙiba. Manufa ita ce kiyaye abinci mai wadataccen abinci mai gina jiki da lafiya, abinci na yau da kullun da na sabo. Daidaita abinci ya kamata ya kasance tare da motsa jiki.
Zaitun abinci ne mai jurewa ga yawancin mutaneKodayake suma suna iya ƙunsar babban gishiri, kuma dole ne muyi la'akari da hakan. Kamar yadda muka fada, ya zama dole mu ɗauki mafi yawan zaitun waɗanda ke ba mu damar inganta adadi da kula da abubuwan gina jiki masu mahimmanci.