da daskararre hake fillet manyan albarkatu ne. Tare da su zamu iya shirya abinci mai sauƙi kamar wanda muke ba da shawara a yau: hake fillets a cikin karas miya. Akwai 'yan sinadaran da zaku buƙaci shirya su; kusan dukkan masu tsari a dakin ajiyar mu.
Karas shine mabuɗin wannan girkin; yana kara dandano da launi ga wannan hake din. Mun shirya hake a cikin koren miya, hake a cikin leek miya kuma wannan ba komai ba ne illa wata hanyar gujewa fadawa cikin al'ada. Bayan an gwada shi a ciki Bezzia Mun tabbata za mu maimaita shi, mai yiwuwa ƙara ɗan faski zuwa jerin abubuwan sinadaran.
Lokaci:
Matsala: Sauki
Ayyuka: 50min.
Sinadaran
- 4 manyan fayilolin hake
- 4 tablespoons man zaitun
- 1 albasa bazara
- 1 clove da tafarnuwa
- 2 zanahorias
- 1 matsakaici cikakke tumatir
- 1 tablespoon na crushed tumatir
- 12 kwasfa mai kwasfa (na zabi)
- 1 tablespoon na gari
- 140 ml na farin giya
- 200 ml na kifin broth ko ruwa
- Sal
- Laurel
Mataki zuwa mataki
- Farawa tare da yankan chives da tafarnuwa. Sannan bawo da yanke karas na bakin ciki yanka. Har ila yau shirya tumatir; bawo da dan lido.
- Saka mai a cikin tukunyar kanana. Idan yayi zafi, sai a hada chives da tafarnuwa sannan sauté na mintina 5.
- Sannan kara karas da tumatir da dafa duka tsawan tsawan mintuna 15 don karas yayi laushi.
- Lokaci ya wuce, ƙara prawns kuma bari su huce na minti daya.
- Aara a cokali na gari kuma motsa su dafa da hadewa.
- Sa'an nan kuma ƙara ruwan inabi kuma bar shi ya tafasa 'yan mintoci kaɗan don barasa ta ƙafe.
- A ƙarshe, ƙara ruwa, ganyen bay, da farfesun kayan hake da gishiri. Cook na mintina 15 a kan wuta mai matsakaici.
- Yi amfani da zafi tare da ɗankakken faski (zaɓi).
