El naman alade resulta de lo mas versátil en la cocina. En Bezzia lo hemos preparado cuku da tumatir cika bushe kuma tare da sautéed namomin kaza da naman alade. A yau, muna gayyatarku da su dafa shi a cikin murhu tare da abarba da mai zaki da miya mai tsami. Shin kun yarda da wannan shawarar?
Abincin da muka shirya a yau ya zama fashewar dandano. A cikin tasa ɗaya muke haɗa nama da 'ya'yan itace da kayan yaji daban-daban, masu daɗi da ɗaci. Sakamakon babu shakka m. Rabin sa'a a cikin girki shine "zai sata" wannan abincin da dole ne a bashi kai tsaye bayan an dafa shi, don adana crispy ɓawon burodi na sirloin.
Lokaci: 30 min
Matsala: Sauki
Ayyuka: 2
Sinadaran
- 1 naman alade
- 1 kwai (don gashi)
- Gurasar burodi (don sutura)
- Gari (don rufi)
- 1/2 albasa
- 2 cloves da tafarnuwa
- 4 yanka abarba a cikin syrup
- 1 tablespoon na syrup
- 2 tablespoons na soya miya
- 1 tablespoon tumatir miya
- 1 teaspoon vinegar
- 1 teaspoon na sukari
- Olive mai
- Sal
- Pepper
Mataki zuwa mataki
- Yi amfani da tanda zuwa 180ºC
- Yanke sirloin a cikin filletin mai kauri santimita ɗaya da gishiri da barkono.
- Wuce su ta gari, kwai da garin burodi da kuma sanya su a kan wainar da aka toshe da takarda da kuma dusar da man zaitun.
- Gasa steaks sirloin nama a kusan minti 12-15, har sai da togararrun ɓawon burodin a ɓangarorin biyu. Dole ne ku juya su fiye da rabin lokacin.
- Yayin da filletin ke yin burodi, dumama diga mai a cikin kaskon soya kuma sauté da tafarnuwa yankakken da yankakken albasa.
- Sannan kara yankakken abarba da syrup din sai a dafa su tsawan minti 2.
- A cikin kwano Na dabam hada soya miya, tumatir miya, vinegar da sukari. Zuba ruwan magani a cikin kaskon, lokacin ki juya sosai. Cook don 'yan mintoci kaɗan.
- A ƙarshe kuma daga wuta ƙara sirloin. Dama don haɗa abubuwan dandano kuma kuyi aiki kai tsaye.
