Kuna neman cikakken stew da ke jiran ku a teburin lokacin da kuka dawo gida? Shin farin wake tare da namomin kaza da romesco miya Su ne babban tayin. Kuna iya shirya su ranar da ta gabata kuma ku ajiye su a cikin firiji har sai kun gwada su.
Yana ɗaukar masu kulawa da yawa kuma yana buƙatar shirye-shirye waɗanda za ku kunna tanda, amma idan kun tsara kanku ba za ku buƙaci fiye da minti 45 ba don shirya shi, muna ba da garanti! Kuma za ku sami abinci na kwanaki biyu, kuna ƙididdige adadin da kyau.
La Romesco miya Ita ce mabuɗin wannan stew, tunda yana ba shi ɗanɗano mai yawa. Yana da miya mai ƙarfi godiya ga yawan adadin tafarnuwa, albasa, tumatir da goro. Kuma wannan baya ga dandano yana kawo launi ga tasa. Gwada shi!
Sinadaran don 4
- 240 g. busasshen farin wake (ana jika na tsawon awanni 12)
- 300 g. naman kaza
- Olive mai
- 1 yankakken albasa
- 1 koren kararrawa, nikakken
- 2 tafarnuwa, nikakken
- 1/2 zucchini, yankakken
Ga romesco sauce:
- 2 kananan albasa, kwasfa kuma a yanka a cikin rabi
- 2 yanka na dattin burodi
- 8 cloves da tafarnuwa
- 2 manyan tumatir a yanka a rabi
- Handfulan hannu na ƙanƙara
- 1 cayenne
- Olive mai
- Apple cider vinegar
Mataki zuwa mataki
- Saka da mai saurin dafa wake da ruwa mai yawa, gishiri da ganyen bay a dafa su bayan sun tsorata sau biyu.
- A lokaci guda, sanya kayan da ake amfani da su don miya na romesco a kan kwanon burodi: albasa, yankakken gurasa, tafarnuwa tafarnuwa, almonds, tumatir da barkono cayenne. Ruwa tare da yayyafa mai da dafa Minti 20 a digiri 180.
- Bayan wannan lokaci, kwasfa tumatir da tafarnuwa da nika dukkan kayan hadin tare da mahautsini
- Don gama romesco miya zuba ruwan vinegar, wani mai da gishiri dandana. Gwada kuma ajiyewa.
- Na gaba ko yayin dahuwar wake da miya, azuba cokali 3 na mai a cikin kasko da albasa albasa, barkono da tafarnuwa na minti 10.
- Bayan hada namomin kaza sannan a datse har sai ruwan zinari.
- sau daya zinariya, ƙara zucchini kuma toya na 'yan mintoci kaɗan.
- Don ƙarewa, ƙara romesco sauce, wake, wanda za a shirya a yanzu, ƙara ɗan ɗanɗana ruwan dafa abinci kuma a dafa gaba ɗaya na tsawon minti biyar.
- Ku bauta wa farin wake tare da namomin kaza da romesco mai zafi.
