da dukkanin abinci sun kasance juyin juya hali a cikin abincin yau da kullun, har zuwa kusan kusan koyaushe ana ba da shawarar cin abinci mai kyau. Amma dole ne mu san abin da muke nufi lokacin da muke magana game da cikakken abinci da dukiyar da suke da ita tunda akwai waɗanda ke rikitar da su da abincin abinci ba don suna da cikakke ba, sun fi kalori kaɗan.
Bari mu ga abin da cikakken abinci da kuma fa'idodin da suke kawowa ga abincin. Su abinci ne waɗanda aka ba da shawarar kusan a kowane yanayi don samun ƙoshin lafiya da daidaitaccen abinci wanda ke taimakawa jikinmu don aiki mafi kyau. Don haka dole ne mu san yadda ake haɗa su cikin abincin.
Menene cikakken abinci
Cikakken abinci yana fitowa ne daga hatsi a cikin duk samfuran da suka samo. Hatsin hatsi ya kunshi yadudduka da yawa. Da Bran shine shimfidar waje mafi tsayi kuma a ciki zamu sami fiber, antioxidants, jan ƙarfe, B bitamin, ƙarfe ko tutiya. Kwayar cuta shine tayi wanda, lokacin da aka hada shi da pollen, yana haifar da tsire-tsire, amma idan aka tara shi tukunna har yanzu yana daga cikin hatsi. Wannan kwayar cutar yawanci tana da bitamin B, E da antioxidants. A gefe guda kuma, akwai endosperm, wanda shine yake daukar wannan kwayoyin cuta, wanda shine abinda yake da carbohydrates da sunadarai. A cikin cikakkun abinci, babu wani ɓangare na hatsi da aka cire, saboda haka muna cin shi tare da duk abubuwan gina jiki na asali. A cikin hanyoyin da ake kirkirar ingantaccen gari, alal misali, zamu gano cewa galibi suna kawar da ƙwanƙwasa da ƙwayar cuta, waɗanda sune sassan da ke da mafi kyawun abinci, suna rage babban ƙimar abinci daga hatsi.
Taimaka a abinci
Waɗannan abinci waɗanda aka sanya hatsi a ciki tare da dukkan kaddarorinsa suna ba mu abinci waɗanda suka fi ƙoshi. Wannan shine dalilin da yasa muke mun sami nau'in abinci wanda aka bada shawara a cikin kowane nau'in abincin saboda yana taimaka mana kada mu ci abinci tsakanin abinci da rage cin abinci. Ba ƙananan abincin kalori bane, amma tunda yana taimaka mana rage yawan abincin da muke ci, yana taimaka mana a cikin irin wannan abincin don rage ƙiba.
Guji maƙarƙashiya
A cikin sauye-sauyen abinci yawanci muna da matsala cewa mun sami maƙarƙashiya. Wannan shine dalilin da ya sa a waɗannan yanayin muke buƙatar abinci wanda ke ba mu fiber. Hatsi da abinci gaba ɗaya suna da ɓangaren zaren da ke taimaka mana guji wannan maƙarƙashiyar, don haka za mu ji daɗi sosai. Haka nan, kamar yadda yake taimaka mana a hanyar wucewar hanji, muna fuskantar abinci wanda ke taimaka mana kauce wa cututtuka a cikin hanjin ta wata hanya ta halitta.
Inganta lafiyar zuciyarku
Wadannan abinci ma tabbaci ne na mafi ingancin lafiyar zuciya da jijiyoyin jiniTunda yana dauke da zare, yana taimaka mana kauce wa shan kitse da suga wadanda suke da illa ga lafiyarmu. A gefe guda kuma, yana dauke da sinadarin antioxidants kamar bitamin E wanda ke karfafa lafiyar zuciyarmu.
Taimaka jinkirta tsufa
Irin wannan abincin shima yana da kyau idan yazo kiyaye ƙwayoyinmu ƙarami saboda yawan antioxidants cewa suna da. A cikin fure mai ladabi, waɗannan antioxidants, waɗanda suke da mahimmanci don jinkirta tsufa, sun ɓace. Abin da ya sa ke nan ana ba da shawarar irin wannan abinci a cikin abincin da aka saba.
Yadda zaka canza zuwa kayan hatsi gaba daya
A yau mun sami samfuran da yawa waɗanda suke da mahimmanci. Taliya kayayyakin da ake sarrafa su ne, don haka mafi yawan nau'ikan halitta koyaushe ana ba da shawarar. Wato, dole ne mu cinye roman oat, shinkafar ruwan kasa da sauran hatsi gaba ɗaya waɗanda ba a sarrafa su don more dukkan abubuwan da ke cikin su.