Ina tuna lokacin bazara lokacin da muke jin daɗin wannan salatin tumatir ɗin. Kullum ina jin cewa yana da Manchega salad kuma na yi imani da haka tun daga lokacin. Duk abin da asalin sa na ainihi, shine kyakkyawan salat don jin daɗi yayin ranaku mafi zafi na shekara.
Tumatir Manchega, tuna da baƙon salad mai zaƙi mai sauƙi ne. An yi shi da kayan haɗin da ke akwai ga kowa kuma an shirya shi a cikin 'yan mintuna kaɗan. Manufa shine bar shi ya huta na fewan awanni a cikin firinji domin abubuwan dandano su natsu kuma su tuna sun cire shi na ɗan lokaci kafin cin abinci don yaba duk ɗanɗanar shi. Shin za ku gwada shi?
Sinadaran
- 5-6 tumatir cikakke
- 1/2 ja albasa finely yankakken
- 1 tafarnuwa albasa, grated
- 18 zaitun baƙi
- Gwangwani 3 na zababben tuna
- 3 dafaffen ƙwai, yankakken yankakku
- Gwanin sukari
- Tsunkule na gishiri
- Black barkono dandana
- Man zaitun na karin budurwa
Mataki zuwa mataki
- Yi ƙaramar giciye ga tumatir da saka su a makara da ruwan zafi har sai fata ta fara tsagewa. Sannan a cire su daga ruwan zafi a nutsar da su cikin ruwan sanyi mai tsananin sanyi.
- Kwasfa su, yanke su hudu ka matse su kafin sanya su a cikin kwano ko kwanon salad.
- Theara albasa, tafarnuwa, zaitun, kifin tuna da ƙwai. Yi yaji da gishiri, sikari da barkono baƙi sai a dama.
- Sa'an nan kuma ɗauki mai kyau yayyafin mai na karin budurwa zaitun da cakuda.
- Rufe kwano da leda na roba sannan a barshi ya zauna a mafi karancin awa biyu a cikin firinji.
- Dauke shi daga cikin firinji rabin sa'a kafin kayi masa hidima kuma ka more wannan salatin na asalin La Mancha.