Miyan Castilian shine kaskantar da kai asalin miya tare da kyakkyawan dandano. Har yanzu miyar tafarnuwa ce kuma saboda irin wannan tafarnuwa, burodi da paprika sune asalin kayan aikinta. Daga nan ana iya wadatar da miya da tsiran alade da romo kamar yadda muka yi a yau.
Daga tafarnuwa miya akwai nau'ikan da yawa, kamar na duk jita-jita na gargajiya. Mun shirya ɗayan waɗanda muka fi so, a wannan lokacin muna rarrabawa tare da ƙwai waɗanda yawanci muke barinwa don murɗa zafin miyar kanta yayin da take hutawa, kafin mu yi aiki.
Lokaci: 25 min
Ayyuka: 2
Sinadaran
- 5 cloves da tafarnuwa
- 4 yankakken chorizo
- 40 g. naman alade
- Cokali 3 na man zaitun budurwa
- 1/2 teaspoon na paprika mai dadi
- 1 farar farin giya
- 50 g na tsohuwar gurasa
- 1/2 lita na naman nama (ko ruwa)
- Salt dandana
Mataki zuwa mataki
- Bare ɗanyen tafarnuwa, cire ƙwayar cutar kuma a yanka su ba lafiya sosai. Yanke burodin a ciki bakin ciki yanka kuma ajiye.
- Zuba mai a cikin tukunyar kuma soya tafarnuwa har sai sun fara launin ruwan kasa.
- Don haka, ƙara chorizo da naman alade da sauté har sai sun sami launi.
- Sannan ƙara paprika kuma soya na minti daya yayin motsawa tare da cokali na katako.
- Sannan zuba farin giya kuma yana rage mintoci kadan.
- Theara gurasa sai a motsa su yadda zai zama da kyau a shafe shi da mai, kafin a saka roman da gishirin. Ba mu kara gishiri a cikin tsiran alade ba, ya ishe mu.
- Cook na mintina 15 game da ko lokacin da za a ɗauka kafin burodi ya yi laushi da miya ta yi kauri.
- Ku bauta wa zafi.