શું તમને પરંપરાગત મફિન્સ ગમે છે? આજીવન? આ મફિન રેસીપી તમને મંજૂરી આપશે જ્યારે તમને તે ગમે ત્યારે તેમને ઘરે તૈયાર કરો, ક્યાં તો તમને સપ્તાહના અંતે કોઈ મીઠાઇની સારવાર આપવા માટે અથવા જ્યારે તમે તેમને ફરીથી ઘરે આમંત્રણ આપો ત્યારે પરિવાર અને મિત્રોને આશ્ચર્યચકિત કરો.
ખૂબ રુંવાટીવાળું અને એક સૂક્ષ્મ લીંબુ સુગંધ સાથે, તેથી આ પરંપરાગત મફિન્સ સાથે કે અમે તમને તૈયાર કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. આ કરવા માટે તમારે ફક્ત ઇંડા, ખાંડ, તેલ, દૂધ, લોટ, ખમીર અને લીંબુની જરૂર પડશે. હા, વિપરીત અન્ય તંદુરસ્ત કે અમે તાજેતરમાં તૈયાર કર્યું છે, તેમાં ખાંડનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ છે.
તે દરરોજ ખાવું માટે મફિન્સ નથી, પરંતુ કોણ સમય સમય પર જાતે સારવાર કરવા અને બાળપણના સ્વાદોને યાદ કરવા માંગતો નથી? આ તેમના સાથે મફિન્સ ખાંડ pompadour તેઓ ફક્ત નિયમિત કપકેક જેવા જ દેખાતા નથી, પરંતુ તેનો સ્વાદ એક જેવા છે. શું તમે તેમને અજમાવવા હિંમત કરો છો?
ઘટકો (2 ડઝન)
- 3 ઇંડા
- 240 મિલી. ખાંડ
- 250 મિલી. તેલ
- 250 મિલી. દૂધ
- 1 લીંબુનો ઝાટકો
- 450 જી. સામાન્ય લોટ
- આથોનો 1 સેશેટ
- 1/2 ચમચી તજ (વૈકલ્પિક)
- ડસ્ટિંગ માટે વધારાની ખાંડ (વૈકલ્પિક)
પગલું દ્વારા પગલું
- ઇંડા અને ખાંડ હરાવ્યું ત્યાં સુધી તેઓ બ્લીચ.
- પછી તેલ ઉમેરો, દૂધ અને લીંબુનો ઉત્સાહ, દરેક ઉમેર્યા પછી એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી ધબકારા.
- લોટ સત્ય હકીકત તારવવી ખમીર અને તજ સાથે અને તેમને નરમ અને પરબિડીયું હલનચલન સાથે કણકમાં એકીકૃત કરો.
- એકવાર કણક તૈયાર થઈ જાય તેને ફ્રિજ પર લઈ જાઓ મેટલ મોલ્ડમાં કાગળના કેપ્સ્યુલ્સ મૂકવા અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 230ºC સુધી ગરમ કરવા માટે જરૂરી સમય.
- પછી કેપ્સ્યુલ્સ ભરો ત્યાં સુધી માત્ર અડધા અને ટોચ પર ખાંડ છંટકાવ. જો તમારી પાસે બચેલો કણક છે, તો બીજી બેચ પછીથી તૈયાર કરવા માટે તેને ફ્રિજમાં રાખવો.
- 230ºC પર ગરમીથી પકવવું લગભગ 15 મિનિટ માટે.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મફિન્સ લો અને તેમને ઠંડુ થવા દો એક રેક પર.
- એક કપ કોફી સાથે પરંપરાગત મફિન્સનો આનંદ લો.