કેટલીકવાર તમે આની જેમ તંદુરસ્ત માછલીની સારી પ્લેટ માંગો છો બટાટા અને ગાજર સાથે શેકવામાં દરિયાઈ બાસ. તેમાં નારંગી અને સફેદ વાઇન પણ છે, જે તેને એક વિશેષ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.
સી બાસ એ માછલીની એક છે જેમાં પાતળા માંસ હોય છે, તે છે લગભગ કોઈ ચરબી સમાવે છે. જો આપણે તેમાં ઉમેરો કરીએ કે આપણે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા જઈએ છીએ, તો આપણે એક ખૂબ જ સ્વસ્થ વાનગી, તેમજ સરળ મળીશું.
ઘટકો:
- પીઠ પરના કટ સાથે 1 તાજી સમુદ્ર બાસ.
- 1 લવિંગ લસણ.
- એક લીંબુનો રસ.
- નારંગીનો રસ.
- સફેદ વાઇનનો 1/2 ગ્લાસ.
- 1 મોટો બટાકા
- 2 ગાજર.
- 1/2 ડુંગળી.
- તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 સ્પ્રિંગ.
- ઓલિવ તેલ
- સ્વાદ માટે મીઠું.
બટાટા અને ગાજર સાથે બેકડ સમુદ્ર બાઝની તૈયારી:
સૌ પ્રથમ આપણે કરીશું શાકભાજી કાપો. અમે બટાકાની છાલ કા themીએ છીએ અને તેમને લગભગ અડધા સેન્ટિમીટર જાડા કાપી નાંખીએ છીએ. સુપરફિસિયલ ત્વચાને દૂર કરવા માટે અમે ગાજરને સ્ક્રેપ કરીએ છીએ અને અમે તેને કાપી નાંખ્યુંમાં કાપી નાખ્યા છે. ડુંગળી જુલિન અથવા મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે.
આપણે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી સે. સુધી ગરમ કરવા માટે ચાલુ કરીએ છીએ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય ટ્રે અથવા કન્ટેનરમાં, આપણે અગાઉ કાપેલા શાકભાજીઓ ઉમેરો. અમે સ્વાદ માટે તેલ અને મીઠુંનો થ્રેડ ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે ભળીએ છીએ અને અમે કન્ટેનરને એલ્યુમિનિયમ અથવા ચાંદીના વરખથી coverાંકીએ છીએ. અમે ગરમ ઓવનમાં ટ્રેની રજૂઆત કરીએ છીએ અને 15-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર છે.
અમે ટ્રેમાંથી બહાર નીકળીએ છીએ અને બટાટાની ટોચ પર સી બાસ મૂકીએ છીએ, ખુલ્લું અને ચહેરો. અમે નારંગી અને લીંબુ સ્વીઝ કરીએ છીએ અને અમે બંનેના રસથી માછલીને છંટકાવ કરીએ છીએ. આગળ, અમે સફેદ વાઇનથી પણ સમુદ્ર બાસને પાણી આપીએ છીએ. અમે લસણના લવિંગનો ટુકડો કરીએ છીએ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાપી અને તેને માછલી પર ફેલાવીએ છીએ. છેલ્લે, અમે તેલનો થ્રેડ અને ચપટી મીઠું મૂકીએ છીએ.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા કન્ટેનર મૂકી અને લગભગ 10 મિનિટ વધુ રાંધવા, માછલી થાય ત્યાં સુધી.