સારી રાંધવાની આ સ્વસ્થ રીત શાકભાજી અને પેપિલોટ સાથે હેક તમે તેને પ્રેમ કરવા જઇ રહ્યા છો. તે ટૂંકા સમયમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમારે ભાગ્યે જ રસોડામાં રહેવું પડે છે અને તે સ્વાદિષ્ટ છે, આખા કુટુંબ માટે આદર્શ છે.
કાગળ છે એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ તકનીક માછલી, માંસ અથવા શાકભાજી રાંધવા, એલ્યુમિનિયમ વરખમાં ઘટકો લપેટી. કોઈપણ ચરબી ઉમેરવાની જરૂરિયાત વિના, ખોરાક તેના અંદરના રસમાં બાફવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- 2 હેક ફિલેટ્સ.
- 1/2 ઝુચિની.
- 1 ગાજર
- 1 ઇટાલિયન લીલી મરી.
- 1/2 ડુંગળી.
- અડધો લીંબુનો રસ.
- મીઠું અને મરી.
- ઓલિવ તેલ
શાકભાજી અલ પેપિલોટ સાથે હ haકની તૈયારી:
અમે એલ્યુમિનિયમ વરખનો એકદમ લાંબો ટુકડો કાપી નાખ્યો છે, જેની સાથે અમે માછલીને સંપૂર્ણ રીતે લપેટી શકીએ છીએ અને થોડો બાકી પણ રાખી શકીશું. અમે એલ્યુમિનિયમ વરખને સરળ સપાટી પર મૂકીએ છીએ, આડા આપણી સામે અને ઓછી ચળકતી બાજુ સામનો કરી રહી છે. ગ્રીસ કરવા માટે અમે કાગળ પર બારીક ઓલિવ તેલનો એક થ્રેડ મૂકીએ છીએ.
જ્યારે આપણે બધું તૈયાર કરીએ છીએ, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સી પર ચાલુ કરીએ છીએ. તાપમાન કે જેથી તે ગરમ થાય છે.
પ્રથમ, અમે ગાદલું બનાવતી શાકભાજી મૂકીશું જ્યાં હેક આરામ કરશે. અમારે કરવું પડશે તેમને શક્ય તેટલું ઉડી કા cutો જેથી તેઓ માછલી જેવા જ દરે રસોઇ કરે. જો અમને ગા cut કટ જોઈએ છે, તો આપણે પેકેજો એસેમ્બલ કરતા પહેલા તેને એક પેનમાં સાંતળવું પડશે.
અમે પ્રથમ સ્તર બનાવવા માટે કાગળ પર, છીણીની સહાયથી, ઝુચિનીને છીણીએ છીએ. અમે ગાજરની સુપરફિસિયલ ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ અને તે જ રીતે બીજો સ્તર બનાવીએ છીએ. ડુંગળીને ખૂબ જ ઉડી કા Chopો અને ટોચ પર મૂકો. અમે લીલી મરી સાથે છેલ્લું સ્તર બનાવીએ છીએ જે અમે શક્ય તેટલું ઉડી કાપીશું. અમે સ્વાદ માટે થોડું મીઠું છંટકાવ કરીએ છીએ ઉપર.
અમે વનસ્પતિના ગાદલું પર માછલીની ફીલેટ્સ ગોઠવીએ છીએ, સાથે છંટકાવ કરો લીંબુનો રસ અને મોસમ ચાખવું. અમે એલ્યુમિનિયમ વરખથી બધું લપેટીને પેકેજને બંધ કરીએ છીએ અને ખુલ્લી બાજુઓને રોલ કરીને સીલ કરીએ છીએ.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેકેજ અથવા કાગળ દાખલ અને અને 20 º સે પર 25 થી 180 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. પ્લેટ કરવા માટે, અમે એલ્યુમિનિયમ વરખ કા discardીશું અને જો આપણે જોઈએ તો, ટોચ પર ઓલિવ તેલનો પાતળો દોરો ઉમેરી શકીએ છીએ.