આ હજી પણ ગરમ વાતાવરણ સાથે, તમે એક ટુકડો ફેન્સી કરો છો સ્થિર મગફળીની પાઇ? હું તમને ઘરે તૈયાર કરવાની હિંમત માટે આમંત્રણ આપું છું, તમે જોશો કે તે કેટલું સરળ છે.
આ પ્રસંગે, લો ભચડ અવાજવાળું ચોકલેટ શણગાર. તે ટોચ પર મગફળીની ક્રોંકન્ટી પણ જોવાલાયક છે, જે સીંગદાણા અને ખાંડથી ખાલી તૈયાર કરી શકાય છે.
ઘટકો:
(20 સે.મી. વ્યાસના ઘાટ માટે).
- 100 મિલી. આખા દૂધનું.
- 400 જી.આર. પેસ્ટ્રી ક્રીમ.
- 220 જી.આર. મગફળીનું માખણ
- 175 જી.આર. ખાંડ.
- 3 ઇંડા ગોરા.
- 6 જિલેટીન શીટ્સ.
- 100 જી.આર. મારિયા કૂકીઝ.
- માખણના 2 ચમચી.
- સજાવટ માટે મીઠાઈઓ માટે 3-4 ચોકલેટ બાર.
મગફળીના કેકની તૈયારી:
કેક આધાર બનાવવા માટે, અમે કૂકીઝ પલ્વરાઇઝ કરીએ છીએ અને તેને ઓગાળેલા માખણ સાથે ભળીએ છીએ. કૂકીઝને ક્રશ કરવા માટે અમે તેને કોલું અથવા જાતે કરી શકીએ છીએ, તેમને બેગમાં મૂકી અને મોર્ટાર અથવા રોલરથી ફ્લેટ કરી શકીએ છીએ. માખણ આગ પર અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગાળી શકાય છે. અમે બીસ્કીટ અને માખણની પેસ્ટને ઘાટના સંપૂર્ણ આધાર પર વિતરિત કરીએ છીએ અને અમે તેને ફ્રીઝરમાં મૂકી દીધું છે, જ્યારે આપણે બાકીની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ.
અમે જિલેટીનને ઠંડા પાણીથી આશરે 5 મિનિટની aંડા વાનગીમાં પલાળીએ છીએ. અમે દૂધ ગરમ કરીએ છીએ અને તેમાં અગાઉ પલાળેલા જિલેટીનને ઓગાળીએ છીએ. અમે દો મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ.
અમે ઇંડા ગોરાથી યોલ્સને અલગ કરીએ છીએ. અમે ફક્ત ગોરાઓને માઉન્ટ કરીએ છીએ કેટલાક સળિયા સાથે, 75 જી.આર. સાથે. ખાંડ. બીજી બાજુ, અમે 100 જી.આર. સાથે ક્રીમને ચાબુક પણ મારીએ છીએ. ખાંડ.
અમે સહેજ મગફળીના માખણને ગરમ કરીએ છીએ, ખૂબ નથી, ફક્ત તેને મેનેજ કરવા યોગ્ય બનાવવા માટે. અમે એક મોટા બાઉલમાં મગફળીના માખણ મૂકી અને તેને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ભળી દો. પછી અમે દૂધ ઉમેરીએ છીએ અને ફરીથી ભળીએ છીએ. છેવટે અમે ગોરા ઉમેરીએ છીએ, થોડું થોડું મિક્સ કરો અને પરબિડીયું હિલચાલ કરી જ્યાં સુધી તેઓ એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી.
અમે ફ્રીઝરમાંથી કૂકી બેઝવાળા ઘાટને દૂર કરીએ છીએ. મગફળીના મousસમાં રેડવું જે આપણે હમણાં જ તૈયાર કર્યું છે અને તેને ઘાટમાં સારી રીતે વિતરિત કરીએ છીએ. અમે કેકને ફ્રીઝરમાં પાછું મૂકી દીધું કે જેથી તે સુયોજિત કરે છે.
ચોકલેટ સાથે કેક સજાવટ માટે, પ્રથમ અમે પેકેજ પરની સૂચનાઓને અનુસરીને ચોકલેટ ઓગળીએ છીએ. એકવાર તે પીગળી જાય છે, અમે તેને સખ્તાઇ કરવા માટે થોડી રાહ જુઓ અને તેને પ્લાસ્ટિકની એક નાની થેલીમાં મૂકી દો. અમે બેગના એક ખૂણામાં એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ, પ્રેઝ અને સ્થિર કેક પર રેખાંકનો બનાવીએ છીએ. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે કેકને ફ્રીઝરમાં પાછું મૂકી દીધું.