અમેરિકન પેનકેક અથવા પેનકેક તેઓ એક લાક્ષણિક અમેરિકન નાસ્તો છે, જે સામાન્ય રીતે મેપલ સીરપ અથવા થોડું માખણ સાથે હોય છે, તેમ છતાં તે અન્ય સાથેના લોકો સાથે પણ શ્રેષ્ઠ છે.
ત્યાં અન્ય વાનગીઓ છે જેમાં અન્ય ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે જેમ કે બદામ, બ્લુબેરી અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ. આ ક્લાસિક છે અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ, જે અમને સૌથી વધુ ગમે છે તેનાથી વધુ સરળતાથી તેમની સાથે સક્ષમ થવા માટે.
ઘટકો:
- 150 જી.આર. ઘઉંનો લોટ.
- 1 ગ્લાસ દૂધ (200 મિલી.)
- 1 ઇંડા.
- ખાંડ 1 ચમચી
- 1 ચપટી મીઠું.
- બેકિંગ પાવડર 1 ચમચી.
- માખણના 2 ચમચી.
અમેરિકન પેનકેકની તૈયારી:
એક તરફ આપણે બાઉલમાં સૂકા ઘટકોને ભળીશું અને બીજી વાટકીમાં, અમે બીજી બાજુ ભીના ઘટકોનું મિશ્રણ કરીશું.
અમે લોટ, ખાંડ, ખમીર અને મીઠું ભેળવીએ છીએ એક કન્ટેનરમાં.
અમે એક ચમચી માખણ પીગળીએ છીએ, બીજી ચમચીનો ઉપયોગ આપણે પાનને ગ્રીસ કરવા માટે કરીશું. અમે તેને ગ્લાસમાં મૂકીને અને તેને 5-10 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકીને ઓગળી શકીએ છીએ. આપણે તેને શાક વઘારવાનું તપેલું માં આગ પર પણ બનાવી શકીએ છીએ, જેમ આપણે પસંદ કરીએ છીએ. અમે ઓગાળવામાં માખણ પસાર કરીએ છીએ અન્ય કન્ટેનર માટે ખાલી, દૂધ અને ઇંડા ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે હરાવ્યું.
હવે, આપણે પ્રવાહી ઘટકોને સૂકી ઘટકોના બાઉલમાં રેડતા હોઈએ છીએ જ્યારે અમે સળિયા સાથે હરાવ્યું. આ રીતે અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે માસ બરાબર છે અને ગઠ્ઠો વગર. એકવાર બધું ભળી જાય એટલે કણક તૈયાર થઈ જાય.
ત્યાં ક્રીમી કણક હોવો જોઈએ. તેની જાડાઈ પર આધાર રાખીને, આપણે ગાer અથવા પાતળા પcનકakesક્સ મેળવીશું. જો આપણે જોયું કે કણક ખૂબ જાડું છે, તો થોડું દૂધ સમાવીને તેને સુધારી શકાય છે, જો તેનાથી વિપરીત આપણે તેને ખૂબ પ્રવાહી જોયે, તો આપણે થોડો લોટ ઉમેરી શકીએ.
પcનકakesક્સને રાંધવા માટે, અમે પાનમાં અથવા સૂર્યમુખી તેલમાં માખણનું ચમચી મૂકીએ છીએ, તેમાં નિષ્ફળ થવું. માખણને ઓગાળવા માટે અને મધ્યમ તાપ પર એક મિનિટ માટે પatન ગરમ કરો અને અમે તેના ઉપર રસોડું કાગળ પસાર કર્યું જેથી પાન ગ્રીસ થાય.
અમે પાનની મધ્યમાં એક કે બે ચમચી કણક રેડવું. ના, તેને ખસેડવું જરૂરી નથી કારણ કે કણક તેની જાતે બહાર નીકળી જશે અને ડિસ્ક બનાવશે. ત્યાં સુધી આપણે તેને એક બાજુ રાંધવા દો, ત્યાં સુધી આપણે શું જોઈએ પરપોટા સપાટી પર રચના કરી છે. હું સ્પેટુલાની મદદથી વળાંકને નુકસાન કરું છું અને અમે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને બીજી બાજુ રાંધીએ છીએ. અમે બાકીના કણક સાથે તે જ કરીએ છીએ અને જ્યારે અમે તેને ઠંડુ કરવા માટે લઈએ છીએ ત્યારે અમે એકબીજાની ટોચ પર પ .નકakesક્સનો .ગલો કરીએ છીએ.
તેમની સેવા આપવા માટે, અમે તેમની સાથે ઘણા સ્વાદો સાથે લઈ શકીએ છીએ. તેઓ મધ, ડુલસ ડે લેચે, ચાસણી, જામ, ક્રીમ, ન્યુટેલા, ફેલાવા યોગ્ય તાજી ચીઝ, તાજા ફળ ... તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર સાથે મહાન છે.!