Sobada traditionnelle de La Rioja

Sobada traditionnelle de La Rioja

Comme on les aime chez Bezzia bonbons traditionnels. Surtout, ceux aussi simples que ça sobada traditionnelle de La Rioja idéal pour accompagner une tasse de lait, de café ou de chocolat chaud. Une bonne tasse puisque ce bonbon extrêmement moelleux va s'imprégner, en un rien de temps, de tout ce que vous mettez devant lui.

La simplicité de ce bonbon traditionnel permet à chacun de le faire à la maison. La liste des ingrédients est courte et le les ingrédients sont très courants; il est plus que probable, en fait, que vous puissiez tous les trouver dans votre garde-manger. Et il ne nécessite pas non plus d'outils spéciaux, au-delà d'un mélangeur.

Si vous en avez un, vous pouvez préparer ce gâteau qui s'étale et beaucoup.  Ils sortent 12 portions assez généreuses, Mais ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas si nombreux car au cas où personne ne répéterait, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique et au frais jusqu'à cinq jours sans problème. Qu'attendez-vous pour l'essayer ?

Ingrédients (Moule 22x30x8 cm.)

  • Oeufs 5
  • 240 g. de sucre
  • 150 g. huile de tournesol
  • 190 g. Lait
  • 380 g. farine à pâtisserie
  • 20 g. levure chimique

Étape par étape

  1. Préchauffez le four à 180 ° C
  2. Battre les oeufs avec le sucre à grande vitesse pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchâtre dont le volume a triplé celui initial.
  3. Sans s'arrêter de battre, maintenant à vitesse moyenne, Ajouter progressivement l'huile.
  4. Puis faire de même avec le lait jusqu'à son intégration.
  5. Enfin Ajouter petit à petit la farine et la levure tamisée en battant à basse vitesse.

Préparer la pâte à sobada

  1. Graisser le moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé avant d'y verser la pâte.
  2. Dernier saupoudrer de sucre généreusement sur toute la surface.

Verser la pâte dans le moule et saupoudrer de sucre

  1. Mettez le moule au four et cuire 30 ou 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
  2. Ensuite seulement, sortez le moule du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de démouler la sobada sur une grille pour qu'il finisse de refroidir.
  3. Dégustez la sobada traditionnelle de La Rioja avec un bon verre de lait, une tasse de café ou de chocolat chaud.

Sobada traditionnelle de La Rioja


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