Envie de commencer la semaine en dégustant une bonne génoise ? Nous avons la recette parfaite pour vous : Gâteau aux pommes aux noix et raisins secs. Ce gâteau est non seulement très juteux, mais a également une saveur intense de pomme et est sucré au miel.
Cette semaine nous allons nous offrir une petite douceur avec ce gâteau, vous joindrez-vous à nous ? Le faire est très simple; un bol, un mixeur et un moule à pudding suffisent pour le préparer en plus des dix ingrédients de la liste, bien sûr.
Si on aime ce gâteau pour quelque chose, c'est parce qu'en plus d'être un parfait accompagnement pour un café en début de matinée ou en milieu d'après-midi, il est aussi idéal comme dessert. Servir accompagné d'une boule de glace vanille et le succès sera assuré.
Ingrédients
- 320-340g. pomme, pelée et coupée en dés
- 2-3 tranches de pomme pour décorer
- 1 yaourt nature
- 100 ml. huile d'olive extra vierge
- 85 grammes. de miel
- 4ème ml. jus de pomme
- 3 oeufs L
- 180 grammes. farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 22 raisins secs
- 1 poignée de noix, hachées
Étape par étape
- Placez les cubes de pomme dans un bol, couvrez-le d'une pellicule plastique et cuisiner au micro-ondes 12 minutes ou jusqu'à ce que la pomme soit suffisamment blanche pour être écrasée.
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Écraser les pommes avec une fourchette légèrement. Vous n'êtes pas obligé de les réduire en purée, vous pouvez en laisser un petit morceau.
- Puis ajouter le yaourt dans le bol, l'huile, le miel, le jus et les oeufs et battre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Puis ajouter la farine tamisée et la levure et mélanger jusqu'à homogénéisation.
- En conclusion, incorporer les noix et les raisins secs et mélanger à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule de pudding graissé ou préalablement chemisé et décorer avec les tranches de pomme trempées sous le robinet.
- Cuire au four à 180 ° C avec de la chaleur de haut en bas pendant environ 50 minutes.
- Enfin, sortez du four et attendez 10 minutes pour démouler sur une grille.
- Laissez refroidir le gâteau aux pommes et aux raisins.
