Les ragoûts de pommes de terre Ils sont très utiles. N'importe quel poisson, viande ou légume peut devenir un excellent accompagnement. Aujourd'hui, l'élu est le chou-fleur, un ingrédient qui, dans Bezzia nous avons inclus dans recettes très différentes chaque.
Ce ragoût de chou-fleur et de poivre rôti est un excellent ajout à votre menu hebdomadaire. Nous soulignons sa simplicité car il ne faut que 8 ingrédients, une casserole et un peu de temps pour le préparer. Faites une double portion lorsque vous commencez à la préparer et conservez-la au réfrigérateur pour la consommer dans quelques jours.
Ingrédients
- Huile d'olive vierge
- 1 oignon blanc, émincé
- 1 poivron vert, émincé
- 1/2 poivron rouge, haché
- 1 gousse d'ail, tranchée
- 12 lanières de poivrons grillés
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de paprika chaud
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 1/2 chou-fleur en fleurons
- Soupe de légumes
Étape par étape
- Dans une casserole à base d'huile d'olive faire sauter l'oignon pendant 5 minutes.
- Puis ajouter le poivron vert, le poivron rouge et la gousse d'ail et faire revenir encore 5 minutes.
- Ajouter les poivrons grillés en lanières, hachées et le paprika et cuire quelques minutes en remuant.
- Puis incorporer les pommes de terre et le chou-fleur et faire sauter pendant quelques minutes.
- Enfin, couvrir de bouillon légumes et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Servir chaud Ragoût de chou-fleur aux pommes de terre facile et conservez les restes de portions dans un contenant hermétique pour les manger dans quelques jours.
