Tämä on luultavasti yksi herkullisimmista lihapullarsepteistä, joita olemme valmistaneet Bezzia. Ei niinkään lihapullille, koska olemme valmistaneet ne samalla tavalla ennenkin, vaan kastikkeeseen. A tomaattikastike bataattien kanssa, herneitä ja hieman erikoinen picada.
Kyllä, avain näihin lihapulloihin bataatti- ja hernekastikkeessa on niiden kastikkeessa. Paksu tomaattikastike, joka saa makean pisteen bataattien ansiosta ja koostumuksen a hienonnetut pähkinät ja suklaa. Valmista hyvä pala leipää, sillä et lopeta levittämistä ennen kuin se on ohi, sinua on varoitettu!
Mitä tulee sen valmistukseen, tällä reseptillä ei ole mysteeriä ja se on suhteellisen nopea. Onko sinulla lapsia kotona? Voit pyytää heitä auttamaan lihapullien muodostamisessa. Ruoan valmistukseen osallistuminen on erittäin hyödyllistä pienimmille, joten älä epäröi! Valmista yksinkertainen vihreä salaatti ja a Persikan ja kreikkalaisen jogurtin jälkiruoka ja ruoka valmistuu.
Ainekset 4: lle
Lihapullille
- 500 g. jauheliha (naudan- ja sianlihan seos)
- 1 viipale vanhankaupungin leipää
- 100 ml. maito
- 1-muna
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1/4 valkoista sipulia, hienonnettu
- jauhot
Kastike
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 bataatti kuorittuna ja kuutioituna
- 2 tl tomaattipastaa
- 1 tl chorizo-pippurilihaa
- 1 lasillinen murskattua tomaattia tai raastettua tomaattia
- 1 kuppi pakastettuja herneitä
- Jauhettuna: 2 valkosipulinkynttä + kourallinen manteleita + unssi suklaata.
- Oliiviöljy
- Kasvisliemi
- Sal
Askel askeleelta
- Laita maito pieneen kulhoon ja lisää se leivän pala Tässä. Varaus.
- Suuressa kulhossa sekoita jauheliha muna, sipuli, hieman valutettu leipä, ripaus suolaa ja pippuria, kunnes ne ovat hyvin sulaneet.
- sitten, muotoile lihapullat käsin ja pujota ne jauhojen läpi.
- Kuumenna öljy kattilassa ja paista lihapullat erissä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Joten ota ne ulos ja varaa ne lautaselle.
- Samassa öljyssä paista nyt valkosipuli ja sipuli 5 minuutin aikana.
- Hyödynnä tuo aika valmista jauheliha, työstä huhmareessa kaikki ilmoitetut ainesosat ja varaa.
- Viiden minuutin kuluttua lisää bataatti ja paista muutama minuutti.
- sitten, lisää tiivistetty tomaatti, chorizo-pippuri ja murskattu tomaatti ja keitä vielä pari minuuttia.
- sitten kaada kasvisliemi kunnes bataatti ja herneet melkein peittyvät. Keitä, kunnes bataatti on melkein kypsää.
- Sitten, sisältää hienonnetun, laita lihapullat takaisin pataan ja keitä vielä kolmesta neljään minuuttia keskilämmöllä.
- Nauti lihapullat kastikkeessa bataattien ja herneiden kanssa.