Kuinka pidämme niistä Bezzia niitä perinteisiä makeisia. Varsinkin noin yksinkertaiset perinteinen sobada La Riojasta Ihanteellinen maidon, kahvin tai kuuman kaakaon seuraksi. Hyvä kuppi, sillä tämä äärimmäisen pörröinen makeinen imee ennen kuin huomaatkaan kaiken, mitä sen eteen laitat.
Tämän perinteisen makeisen yksinkertaisuuden ansiosta kuka tahansa voi valmistaa sen kotona. Ainesosaluettelo on lyhyt ja ainesosat ovat hyvin yleisiä; on itse asiassa enemmän kuin todennäköistä, että löydät ne kaikki ruokakomerostasi. Eikä se myöskään vaadi mitään erikoistyökaluja sekoittimen lisäksi.
Jos sinulla on sellainen, voit valmistaa tämän kakun, joka leviää ja paljon. Niistä tulee 12 melko runsasta annosta, Mutta älä huoli, jos teitä ei ole niin monta, sillä jos kukaan ei toistu, voit säilyttää sen ilmatiiviissä rasiassa ja viileässä paikassa ilman ongelmia jopa viisi päivää. Mitä odotat kokeillaksesi sitä?
Ainekset (22x30x8 cm muotti.)
- 5 munat
- 240 g. sokeria
- 150 g. auringonkukkaöljy
- 190 g. maito
- 380 g. leivonnaiset jauhot
- 20 g. kemiallinen hiiva
Askel askeleelta
- Esilämmitä uuni 180 ° C: ssa.
- Vatkaa munat sokerin kanssa suurella nopeudella 10 minuuttia, kunnes saadaan valkeahko seos, jonka tilavuus on kolminkertaistunut alkuperäiseen verrattuna.
- Lopetamatta lyömistä, nyt keskinopeudella, Lisää öljy vähitellen.
- sitten, tee sama maidon kanssa integroitumiseen asti.
- Vihdoin Lisää jauhot vähitellen ja hiiva seulottiin samalla vatkaten alhaisella nopeudella.
- Voitele muotti tai peitä se leivinpaperilla ennen kuin kaadat taikinan siihen.
- viimeinen ripottele sokeria runsaasti koko pinnalla.
- Ota muotti uuniin ja paista 30 tai 35 minuuttia tai kunnes työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Vasta sen jälkeen ota muotti pois uunista ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia ennen sitä irrota sobada telineeseen niin että se lopettaa jäähtymisen.
- Nauti perinteisestä La Riojan sobadasta hyvän maidon, kupin kahvia tai kuumaa kaakaota kera.
