Buñuelos, perinteinen jälkiruoka

ritarit

munkki

Oikein muurahaisesta. * boño ja tämä gót. * buggjo "pala"; vrt. kissa. luinen "pala".

1.m Paistinpannu hedelmä, joka on valmistettu hyvin vatkatusta jauhotaikinasta ja paistettu öljyssä ja joka paistaessaan tulee kuohkeaksi ja tulee eri muotoisia ja kokoisia.

Kuka ei ole syönyt munkkeja ennen? Uskaltaisin väittää, että olemme kaikki joskus kokeilleet tätä perinteistä jälkiruokaa. Jos se ei ole kuin buñuelot kuin tuulen fritters kuin ne, jotka Ne ovat täynnä kermaa, kermaa, suklaata, enkelin hiukset tai muuta makeaa.

Bezziassa rohkaisemme sinua tänään luopumaan pelkosi omien munkkien tekemisestä. Taikinan tekeminen on suhteellisen yksinkertaista ja vaikka se voi olla mukavampaa tehdä lapiolla varustetulla robotilla, voit tehdä sen myös käsin. Mikä voi maksaa enemmän saada piste öljyn lämpötilasta paistamaan niitä, mutta sinulla on tarpeeksi taikinaa löytääksesi sen! Tänään pysähdymme siihen; vaikka ei kestä kauan antaa sinulle joitain vaihtoehtoja täytteenä.

Pidätkö perinteisistä paistetuista makeisista? Älä epäröi sitten kokeilla pullat ja munkkeja makean viinin kera.

Ingredientes

  • 100 g. vedestä
  • 15 g. voita
  • 1 hyppysellinen suola
  • 10 g. sokeria
  • 65 g. Jauhoja
  • 1/2 tl hiivaa
  • 2 munaa M
  • Mieto oliiviöljy paistamiseen
  • Jäätävä sokeri pölyä varten

Askel askeleelta

  1. Aloittaa sekoita jauhot hiivaan vastaanottajassa.
  2. sitten, lämmitä vesi voin kanssa, suolaa ja sokeria kattilassa kunnes kiehuu ja voi on sulanut.
  3. Kun näin tapahtuu, poista kattila lämmöltä ja lisää jauhoseos ja hiivaa kerralla. Sekoita voimakkaasti puulusikalla muutaman sekunnin ajan.
  4. Palauta sitten kattila tuleen ja jatka sekoittamista, kunnes saat pallon taikinasta, joka irtoaa helposti seinistä.

massa-

  1. Kun olet valmis, ota kattila pois lämmöltä ja anna sen lämmetä muutama minuutti.
  2. sitten lisää munat yksitellen, Sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voit tehdä sen robotissa lapiolla, kunnes saat homogeenisen, paksun ja kermaisen taikinan.
  3. Anna taikinan levätä 10 minuuttia ja sitten lämmitä runsaasti öljyä paistinpannulla pieniä ja syviä, jotta fritterit voivat kellua.
  4. Kun öljy on kuumaa, ei paljon irrotettavaa tai vähän estämään niitä nousemasta, ota se kahdella teelusikalla pienet annokset taikinaa (Muista, että niiden tilavuus nelinkertaistuu) ja pudottamalla ne öljyyn.

paista

  1. Perunat alkaa turvota ja kun ne ovat valmiita ja kullanvärisiä toiselta puolelta, ne kääntyvät itsestään. Kun ne ovat kasvaneet ja kullanvärisiä, poista ne uralusikalla ja aseta ne imukykyiselle paperille.
  2. Kun kaikki on tehty anna perunoiden jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria.

ritarit


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.