Paistetut peruna- ja kesäkurpitsa-puremat, jotka kutsumme sinut valmistamaan tänään, näyttävät upealta valinnalta täydellinen välipala-illallinen. Sinun tulee vain seurata heitä kastikkeesi tai suosikkikastikkeidesi kanssa, jotta kokemus olisi täydellinen. A Romesco-kastike, jotakin jogurttikastiketta tai jopa hummus ne ovat suuria valintoja.
Näiden peruna- ja kesäkurpitsa-puremien valmistelu on myös hyvä tilaisuus mukaan pienet ja viettää hauskaa perheen kanssa. He voivat osallistua sekä taikinan valmistukseen että puremien muodostumiseen.
Valmista heidät lasten leikkiin, ei koskaan sanottu paremmin. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on kuitenkin kaksi keskeistä vaihetta, joita sinun ei pidä koskaan unohtaa: tyhjennä raastettu kesäkurpitsa ja käännä puremat muodostaessasi niin, että ne voidelevat molemmin puolin ja saavat siten mukavan kultaisen värin.
Ainesosat
- 500 g. peruna
- 300 g. kesäkurpitsa
- 70 g. juustoraaste
- 50 g. leivänmuru + ylimääräinen päällystykseen
- 1-muna
- 1 rkl curryjauhetta
- Sal
- pimienta
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
Askel askeleelta
- Kuumenna vettä kattilassa ja keitä perunat. Kun keitetyt, tyhjennä ne ja anna niiden jäähtyä.
- Kun ne jäähtyvät, kuori ja raasta kesäkurpitsa. Aseta sitten se siivilään ja paina lusikalla suurimman osan nesteestä.
- Kun perunat ovat kylmiä, kuori ne ja kulhoon räjäytä ne haarukalla kunnes soseutettu.
- Lisää kesäkurpitsa, raastettua juustoa, murusia, muna, curry ja mausta perunamuusiin. Myöhemmin, sekoita, kunnes saat tahnaa.
- Ennen kuin jatkat reseptin kanssa, rasvaa leivinpelti ja esilämmitä se 220 ° C: seen.
- Kyllä nyt, ota annoksia taikinaa käsin ja muotoile niistä pallo. Päällystä niitä tehdessäsi korppujauhoja ja laita ne uunipellille. Litistä niitä hieman, kunnes ne ovat 1,5 cm paksuja. Suunnilleen ja käännä ne sitten ympäri niin, että ne on voideltu molemmilta puolilta. Jos aiot syödä niitä käsin, ihanteellisesti niiden halkaisija on 5–6 senttimetriä, kuten ne, jotka olemme valmistaneet. Bezzia.
- Kun kaikki peruna- ja kesäkurpitsa-puremat ovat alustalla paista 220 ° C: ssa 20 minuuttia. Käännä ne sitten ympäri ja paista vielä 10 minuuttia.
- Tarjoile peruna- ja kesäkurpitsa-puremia suosikkikastikkeesi kanssa.
