Muistatko makeuttamaton banaanikakku Mitä valmistelimme äskettäin? Se oli resepti John Llorca miten nämä kanan nauhat ovat quinoa-taikina. Resepti, joka on kiinnittänyt huomiomme johonkin, johtuu siitä, että se tarjoaa meille uuden tavan käyttää quinoaa resepteissämme.
Quinoa-taikina on hyvä vaihtoehto perinteiselle taikinalle. Korvaa puhdistettu jauho quinoalle ja anna a kosketus erittäin rapea kanaan tai valmisteeseen, jossa päätät käyttää sitä, kun se on paistettu. Uskallatko kokeilla sitä?
Ainesosat
- 600g. kananrinta
- 200g. kvinoa
- 100g. raastettua parmesanjuustoa
- 1 rkl oreganoa
- 1 tl kumina
- 1 tl paprikaa
- 2 munat
- Sal
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
Askel askeleelta
- Keitä quinoa noudata valmistajan ohjeita 12-14 minuutin ajan.
- Sillä aikaa, leikkaa kana paksuina nauhoina, mausta ja varaa.
- Esilämmitä uuni 180 ° C: n lämpötilassa ja vuoraa tarjotin pergamenttipaperilla.
- Kun quinoa on kypsynyt, tyhjennä se hyvin ja levitä se levylle uuni käsien avulla. Paista 15-20 minuuttia, kunnes se alkaa olla raikas.
- Sekoita kulhoon quinoa parmesanijuustolla, oreganolla, kuminalla, paprikalla, ripaus suolaa ja pippuria.
- Toisessa kulhossa Vatkaa munat.
- Vie kananliuskat munan läpi ja sitten quinoa-taikina. Aseta sitten ne pergamentilla vuorattuun evästearkkiin.
- Paista 180 ºC: ssa päälle ripaus ekstra-neitsytoliiviöljyä, noin 15 minuuttia tai kunnes kana on valmis ja taikina muuttuu kullanruskeaksi.
- Tarjoile quinoa-paistettua kanaa suosikkikastikkeesi kanssa: tomaattikastiketta, guacamolea ... ja vihreää salaattia sivuna.