Kas soovite magusat suupistet? sisse Bezzia täna valmistame ette a sidrunikook ja mandel, traditsiooniline käsnkook, millega suupisteid maiustada. Kui naudite keset pärastlõunat kohviga millegi magusa saatel, on see kook suurepärane alternatiiv.
Teid üllatab selle koogi tekstuur ja aroom. Õhuline ja kohev Tänu lumeni kinnitatud valgetele ja ainulaadse tekstuuriga, mille mandlid annavad, on see küpsetamise hetkest alates vastupandamatu. Maja täidetakse aroomidega, mis muudavad selle maitsmiseks veelgi jahedama ootamise ootama.
sidrun vastutab nende aroomide eest ja toob sellele koogile värskust. Kook, mida saate soovi korral kaunistada viilutatud mandlite või tuhksuhkruga, muutes selle seeläbi silmatorkavamaks magustoiduks. Kui see on soovitatav, tuleks seda aeg-ajalt tarbida, kuna see sisaldab märkimisväärses koguses suhkrut. Saate seda kombineerida teiste suhkruvabade kookidega, nagu see suvikõrvits.
Koostis
- 6 munad
- 180 g. suhkrut
- 2 sidruni koor
- 125 g. Almandra jahu
- 50 g. Jahust,
- 6 g. keemiline pärm
- 25 g. tuhksuhkur kaunistamiseks (valikuline)
Samm-sammult
- Eraldage valged munakollastest ja klopi viimane suhkruga kohevaks ja valgeks.
- Pärast lisage elurõõm sidrunitest ja mandlijahust ning peksake madalal kiirusel, kuni see on integreeritud.
- Järgmine sega jahu ja keemiline pärm ning lisage need sõelutud eelmisele segule. Klopi madalal kiirusel või sega ühtlaseks massiks.
- Lõpuks paigaldage valged lumeni ja lisage need pehmete ja ümbritsevate liigutustega eelmisele tainale, et valged ei langeks.
- Vala tainas vormi määritud või vooderdatud küpsetuspaberiga ja viia ahju.
- Küpseta 40 minutittemperatuuril umbes 180 ° C.
- Kui olete kontrollinud, kas see on valmis, võtke see ahjust välja ja lase tal olla 10 minutit enne selle restil lahtivõtmist.
- Selle sidruni- ja mandlikoogi proovimiseks oodake, kuni see jahtub, piserdatud või mitte tuhksuhkruga.
