En Bezzia no es la primera vez que preparamos un suvikõrvitsa kook. Nagu kõrvits, suvikõrvits on suurepärane alternatiiv luua magus suupiste, nagu pakume täna. Magus, kuid ilma suhkruta, peaksime lisama.
Kook, mille valmistame täna ei ole lisatud suhkrut, aga kui magusust lisavad koostisosad nagu rosinad ja datlid. Viimase aasta jooksul oleme teile näidanud paljusid suhkruvabu retsepte ja valisime tavapärasest tervislikuma kondiitritoote ning jätkame seda ka edaspidi.
See kook lisaks maitsev suupiste on väga kohev. Kui on midagi, mida peame selles esile tõstma, on see kahtlemata selle veidi niiske ja käsnjas tekstuur. Ideaalne on süüa hommiku keskel või pärastlõunal, ilma et oleks vaja vahepeal kohvi juua. Testige seda!
Koostis
- 50 g. rosin
- 50 g. kuupäevadest
- 2 munad
- 140 g. ekstra neitsioliiviõli
- 130 g. Jahust
- 20 g. mandlijahu
- 5 g. vesinikkarbonaat
- 5 g. keemiline pärm
- 1 teelusikatäis kaneeli
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 8 untsi tükeldatud tumedat šokolaadi
Samm-sammult
- Leota rosinad ja datlid kuumas vees 25 minutit.
- Eelsoojendage ahi 180 ° C juures ja määrige piklik vorm küpsetuspaberiga või vooderdage see.
- Kurna rosinad ja datlid ning purusta need koos kahe supilusikatäie oliiviõliga.
- Klopi munad lahti ja ülejäänud oliiviõli kausis, kuni saadakse kreemjas segu.
- Siis lisage kuupäevapasta ja te möödute ja peksate uuesti, kuni see on integreeritud.
- Sega kuivained: jahud, vesinikkarbonaat, sooda, kaneel ja muskaatpähkel.
- Pärast sega need märgadega kuni nad on täielikult integreeritud.
- Lõpetada lisada šokolaad ja sega.
- Vala koogitaigen vormi ja too küpsetatud 30 minutit või kuni bozcocho on valmis.
- Seejärel võta suvikõrvitsakook ahjust ja lase restil jahtuda.