Need on kogu elu, kuid väga erilise aromaatse puudutusega. Nende aroom apelsini ja vürtsidega lõhnastatud muffinid, nad tabavad teid kohe. Need sobivad ideaalselt kohvi või tee kõrvale, suupiste või hommikusöögiks.
Neid tasub proovida, sest lisaks äärmiselt mahlakale olemisele, need valmivad väga kiiresti ja lihtsal viisil. Nii saame iga päev ja kogu perele maitsvat isetehtud maiust. Mõnikord annab köök meile selliseid lihtsaid retsepte, nii et te ei tohiks seda võimalust kasutamata jätta.
Koostis:
(Umbes 9-10 ühikut).
- 1 ja 1/2 klaasi jahu.
- 1/2 klaasi täispiima.
- 3/4 klaasi suhkrut.
- 1/4 tassi päevalilleõli.
- 2 muna.
- 1 tase teelusikatäis söögisoodat.
- 1 tl jahvatatud kaneeli.
- 1 tl jahvatatud ingverit.
- 1/2 teelusikatäit muskaatpähklit.
- 1/2 apelsini naha koor.
- Näputäis soola.
- Viimaseks lihvimiseks suhkrusisaldus.
Muffinite valmistamine:
Enne ettevalmistamise alustamist lülitame ahju sisse temperatuuril 200 ºC, selle eelsoojendamiseks.
Vahepeal peksime suures konteineris munad suhkruga. Saame seda teha mõne vardaga või kahvliga. Järgmisena lisame õli ja piima ning jätkame peksmist, kuni kõik on homogeenne.
Kui vedelad koostisosad on integreeritud, lisame ülejäänud kuivained. Lisage segule jahu, vürtsid, vesinikkarbonaat, poole apelsini koor ja näpuotsatäis soola. Nüüd segame aeglasemalt kui varem, nii et muffinite tekstuur pole liiga kõva.
Jaotame taina muffinivormidesse (silikoon või paber) neid ülespoole täitmata. Jätame umbes ühe sõrme ülaossa täitmata, et küpsetamise ajal nad ei valguks.
Panime muffinid ahju ja küpsetame neid umbes 15 minutit, küpsetusaeg sõltub vormide suurusest. Selleks, et kontrollida, kas need on valmis, torgime need noa või hambatikuga.
Võtame need ahjust välja ja lasime neil jahtuda enne nende tarbimist. Viimase lihvina puistame kaunistuseks peale tuhksuhkrut.