Eva Cornejo

Sündisin Malagas, ilusas ja elavas linnas Hispaania lõunarannikul. Veetsin seal oma lapsepõlve ja nooruse, ümbritsetuna oma perekonnast ja sõpradest. Kunst ja disain on mulle alati meeldinud, seetõttu otsustasin õppida Malaga ülikoolis graafilist disaini. Minu elu muutus, kui mõistsin, et minu toitumine pole kõige sobivam. Puberteedieas sõin kiirtoitu, tööstuslikke küpsetisi ja magusaid karastusjooke, mis tekitas mulle tervise- ja enesehinnanguprobleeme. Ühel päeval otsustasin oma elus kannapöörde teha ja enda eest paremini hoolitsema hakata. Tundsin huvi toitumise ja tervisliku toiduvalmistamise vastu ning avastasin uue maitsete, värvide ja tekstuuride maailma. Sain aru, et hästi süüa ei ole igav ega raske, vaid hoopis vastupidi: see oli lõbus, loominguline ja maitsev. Nii sündis minu kirg lihtsa ja tervisliku toiduvalmistamise vastu, mis pani mind looma oma ajaveebi: “El Monstruo de las Recetas”. Selles jagan oma lemmikretsepte, nippe, näpunäiteid ja kulinaarseid kogemusi. Praegu elan Valencias, linnas, mida armastan oma kliima, kultuuri ja gastronoomia tõttu. Töötan siiani graafilise disainerina, kuid osa ajast pühendan ka oma blogile ja kokkamiskirele.