See tervislik toiduvalmistamise viis merluus köögiviljadega ja papilloot Sa armastad seda. See valmistatakse lühikese aja jooksul, vaevalt peate köögis olema ja see on maitsev, sobib ideaalselt kogu perele.
Paber on väga tervislik tehnika kala, liha või köögivilja küpsetamiseks, pakkides koostisosad alumiiniumfooliumi. Toit aurutatakse sees oma mahlades, ilma et oleks vaja rasva lisada.
Koostis:
- 2 merluusifileed.
- 1/2 suvikõrvitsat.
- 1 porgand
- 1 Itaalia roheline pipar.
- 1/2 sibulat.
- Poole sidruni mahl.
- Sool ja pipar.
- Oliiviõli
Merluusi valmistamine köögiviljade ja papillotiga:
Lõikasime üsna pika alumiiniumfooliumitüki, millega saame kalad täielikult kokku pakkida ja ka natuke üle jääda. Asetame alumiiniumfooliumi siledale pinnale, horisontaalselt meie ees ja vähem läikiva küljega ülespoole. Panime paberile määrimiseks peene oliiviõli niidi.
Kuni me kõik ette valmistame, lülitame ahju 180 ° C juures sisse. temperatuuri nii, et see soojeneks.
Esiteks asetame köögiviljad madratsist, kus merluus puhkab. Me peame lõika need võimalikult peeneks nii et nad küpsetaksid sama kiirusega kui kalad. Kui tahame paksemat lõiget, peame need enne pakendite kokkupanekut eelnevalt pannil hautama.
Esimese kihi loomiseks riivime suvikõrvitsat riivi abil paberile. Eemaldame porgandi pindmise naha ja samamoodi teeme teise kihi. Haki sibul väga peeneks ja aseta see peale. Viimase kihi teeme rohelise pipraga, mille lõikame ka võimalikult peeneks. Maitseks puistame veidi soola ülal.
Köögivilja madratsil korraldame kalafileed, puista peale sidrunimahl ja maitsesta maitsta. Sulgeme pakendi, pakkides kõik alumiiniumfooliumiga ja sulgege avatud küljed, keerates need üles.
Tutvustame pakendit või paberit ahjus ja küpseta 20–25 minutit temperatuuril 180 ° C. Plaadiks viskame alumiiniumfooliumi ära ja võime soovi korral lisada õhukese oliiviõli niidi.